Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Канапе фруктовое на шпажках: Дыня и прошутто Автор канапе из фруктов: Элисон Адамс. Фото: Эндрю ...
Рецепты канапе для детей
Рецепты канапе с сыром
Рецепты канапе с креветками
Обзор: Какие бывают наборы для канапе
Канапе фруктовое на шпажках: Дыня и прошутто
Автор канапе из фруктов: Элисон Адамс. Фото: Эндрю Янг.
Эти шампурчики, сочетающие сладкие и соленые продукты – отличное начало званого, праздничного обеда.
Оборудование
Вам понадобится 12 коктейльных шампурчиков.
Ингредиенты
- 1/4 (350 г) небольшой дыни
- 12 ломтиков прошутто (итальянский вяленый окорок, испанский аналог – хамон, можно заменить сырокопченой нарезкой)
- 12 свежих листьев базилика
- 12 вишенок
- Оливковое масло
Способ приготовления
Шаг 1
Из дыни с помощью Балмера или чайной ложки, зачерпнуть 12 шариков.
Шаг 2
Сверните в клубок каждый ломтик прошутто.
Шаг 3
Наденьте на шпажки шарики дыни, прошутто, базилик и вишенки. Полейте маслом. Канапе фруктовое с дыней готово!
Состав питательных веществ:
| Калорийность 512 ккал |
Жир насыщенный 4,00 г |
| Жир Всего 8.00 г |
Углевод (сахар) 2,00 г |
| Углеводы Всего 2,00 г |
Пищевые волокна — |
| Белок 11.00 г |
Холестерин 23.00 мг |
| Натрий 634.98 мг |
Канапе фруктовое: Золотой Халуми со свежим ананасом
Автор рецепта канапе из фруктов: Катрина Вудман. Фото: Джереми Симонс.
Вот идеальное, легкое, летнее канапе — хрустящий жареный сыр Халуми с огненным ананасом.
Ингредиенты
- 150 г (1 стакан) мелко нарезанных свежих ананасов
- 1 длинный свежий красный перец чили, мелко нарезанный
- 1 столовая ложка рубленых свежих листьев мяты
- 1 столовая ложка сока лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Щепотка сахарной пудры
- 250г сыра Халуми, нарезать ломтиками толщиной 1 см
Рецепт приготовления
Шаг 1
Смешайте ананас, перец чили, мяту, сок лайма, масло и сахар в миске.
Шаг 2
Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Поджарьте Халуми, переворачивая его, в течение 3-4 минут или до золотистого цвета. Переложите в блюдо. Сверху положите ложку ананасовой смеси.
Примечание
Попробуйте сделать так: Для легкого десерта приготовленного на барбекю, смешайте мед и сок лайма, обмакните в этой смеси кусочки ананаса и жарьте на гриле, пока они не превратятся в карамель.
Состав питательных веществ:
| Калорийность 593 ккал |
Жир насыщенный 5,00 г |
| Жир Всего 10.00 г |
Углеводы (сахар) 3,00 г |
| Углеводы Всего 3,00 г |
Пищевые волокна 1,00 г |
| Белок 9.00 г |
Холестерин 22.00 мг |
| Натрий 1209.04 мг |
Канапе фруктовое: Клубника и козий сыр с гренками
Фото канапе из фруктов: Джереми Симонс.
Эти маленькие красавицы порадуют вас и ваших гостей великолепным вкусом и видом. Насладитесь ими в этом изысканном канапе из фруктов с сыром.
Ингредиенты
- 60мл (1/4 стакана) портвейна
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 250г клубника, промыть, тонко нарезать
- 150 г козьего сыра, при комнатной температуре
- 340 г багет, нагреть и нарезать ломтиками толщиной 1 см
Рецепт приготовления
Шаг 1
Поместите портвейн и уксус в маленькую кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне в течение 6 минут или пока смесь не загустеет и станет густой. Снимите с огня на 5 минут для охлаждения.
Шаг 2
Поместите клубнику в маленькую миску. Залить сваренной смесью. Отложите на 10 минут, чтобы клубника вымачивалась.
Шаг 3
Разложите козий сыр на ломтики багета и положите сверху клубничную смесь. Приправьте черным перцем по вкусу.
Примечание
Острый бальзамический уксус оттеняет естественную сладость свежей клубники.
Состав питательных веществ:
| Калорийность 195 ккал |
Жир насыщенный 1,00 г |
| Жир Всего 1,50 г |
Углеводы (сахар) г |
| Углеводы Всего г |
Пищевые волокна 0,50 г |
| Белок 2,00 г |
Холестерин мг |
| Натрий мг |
Канапе фруктовое на шпажках: арбуз с черри
Автор рецепта и фото канапе из фруктов: Хосе Андрес.
Ингредиенты:
- Арбуз
- Маленькие листья мяты
- Помидоры черри
- Соль
- Оливковое масло
Способ приготовления
Удалите косточки из арбуза. Порежьте арбуз на кубики 1,5 см. Разложите кубики на блюде. Положите сверху на каждый по листу свежей мяты и по половинке помидорок черри. В конце нанижите каждую стопку на шпажку или зубочистку. Посыпьте черри сверху солью по вкусу и полейте оливковым маслом.
Примечание
Чтобы украсить тарелку, разложите канапешки на блюде округлой или квадратной формы и сделайте квадрат или круг темным оливковым маслом, именно темное, было бы более уместным вариантом.
Еще рецепты канапе на шпажках и без шпажек см. в нашей рубрике: 101 Рецепт канапе на шпажках с фото