Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Не за горами лето, а значит, вы больше будете бывать на свежем воздухе на дачном участке. Запах вечернего аромата цветов, тишина, возможность не торопясь ...


Не за горами лето, а значит, вы больше будете бывать на свежем воздухе на дачном участке. Запах вечернего аромата цветов, тишина, возможность не торопясь посидеть с близким человеком наедине.

Главное, привлеките свою фантазию к оформлению стола. Это вызовет не только повышенный аппетит, но и поднимет настроение.

Совсем нет нужды ставить на стол дорогой фарфор, хрусталь. Гораздо, уместнее будет посуда из керамики, но яркая по своим расцветкам.

На середину стола поставьте композицию из фруктов и свеженарезанных садовых цветов.

Салфетки бумажные лучше положить желтого и зеленого цвета. Они создадут гармонию с вашей композицией.

Если вы ждете близких друзей в гости, можно придумать для них визитные карточки с указанием места.

Композиция из свежей зелени и овощей

Используйте для этого керамическую, миску, где будет находиться ваш букет, металлическую сетку и шпажки для закрепления зелени и овощей. Овощи — баклажаны, морковь, салат, зеленый сладкий перец, красный стручковый перец, помидоры, редис и лук.

На дно миски уложите металлическую сетку, которая будет помогать поддерживать овощи и зелень. Украсить листьями салата основу. Разрежьте зеленый перец болгарский посередине в виде лепестков. У вас получатся две половинки, похожие на тюльпаны. Затем на самую длинную шпажку нанизывайте редис. Подбирайте по цвету овощи и продолжайте нанизывание на шпажки красиво оформленных овощей.

Из моркови и огурцов можно вырезать цветки, украсить вашу композицию.

 

Мусс из тунца быстрого приготовления

Мясо скумбриевых, особенно, тунца, считается ценным для организма продуктом, содержащим высококачественные протеины, жиры и немного углеводов.

Ингредиенты:

  • 300 г тунца в масле,
  • 75 г сливок,
  • 40 г сливочного масла,
  • 1 лимон.
Приготовление

Слить масло из банки и размять консервированный тунец со сливочным маслом. Добавить взбитые сливки и несколько капель лимонного сока. Осторожно перемешать. Смесь поместить в форму, накрыть фольгой и поставить в холодильник. Подавать к столу, выложив мусс на овальное блюдо. Украсить листьями салата и майонезом.

Парфэ с чайным вкусом

Ингредиенты:

  • 0,5 чашки крепко заваренного чая,
  • 3 ч.л. чайного листа крупного,
  • 6 желтков,
  • 200 г. сахара,
  • 250 г. молока,
  • 250 г. свежих сливок.
Приготовление

Довести до кипения молоко со 100 граммами сахарного песка. В начале закипания добавить чайный лист. Отставить на 10 минут настояться. Процедить и добавить чайную заварку.

В другой посуде взбить желтки, добавив оставшийся сахар. Вы получите смесь матового цвета.

Поставить вновь на огонь молоко с чаем, довести до кипения. Немного жидкости в молоко тонкой струйкой, все время помешивая. Но не кипятите. Как только масса стала тягучей за деревянной ложкой, ваш десерт готов.

Вылить смесь в специальную форму и взбить миксером. Поставьте готовую массу в холодильник на 1 час. Взбитые и охлажденные сливки смешать осторожно с полученной массой.

Парфэ поставить в холодильник на 2 часа, затем вытащить из формы и поместить в морозилку до застывания десерта.



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!