Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 2 кроличьих спинки - 3 веточки тимьяна - 6 луковиц - 1 ч. ложка сахарной пудры - 150 мл оливкового масла - 1 пучок ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 2 кроличьих спинки
  • - 3 веточки тимьяна
  • - 6 луковиц
  • - 1 ч. ложка сахарной пудры
  • - 150 мл оливкового масла
  • - 1 пучок петрушки
  • - соль
  • - 2 лайма
  • - молотый черный перец
  • - 150 г листьев разных салатов
Как приготовить рулет из мяса кролика:

Кроличьи спинки, освобожденные от кожи и костей, вымойте, обсушите бумаж­ным полотенцем и слегка отбейте. Лук очистите и мелко нарежьте. Петрушку и тимьян промойте хо­лодной проточной водой, хорошо обсушите бумажным полотенцем и мелко нарубите. Разогрейте на сковороде 2 ст. ложки рас­тительного масла и жарьте лук 3 минуты. Добавьте рубленую зелень, перемешайте и дайте остыть.

Лук с зеленью посолит, попер­чит и разложит ровным слоем на кроличьем мясе. Сверните каж­дый кусок в виде рулета, сколите или обвяжите кулинарной нитью.

Духовку нагрейте до 180°. Разо­грейте на сковороде 4 ст. ложки растительного масла и хорошо обжарьте рулеты со всех сторон. Затем поставьте сковороду с ру­летами в духовку на 15 минут.

Листья салатов вымойте и обсу­шите. Лаймы вымойте, снимите слой цедры и выжмите сок. Смешайте с сахарной пудрой, посолите и по­перчите. Тонкой струйкой влейте оставшееся масло. Рулеты наре­жьте, выложите на листья салата и полейте лаймовым соусом. Приятного аппетита!

Мясо кролика польза и вред - читайте о полезных свойствах кроличьего мяса и о его вреде на организм.

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 12

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*