Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для печеночной массы: - 250 г куриной печени - 4 вареных яичных белка - 1 головка лука - растительное масло для жарки - ...

Необходимые ингредиенты:

Для печеночной массы:

  • - 250 г куриной печени
  • - 4 вареных яичных белка
  • - 1 головка лука
  • - растительное масло для жарки
  • - соль, молотый черный перец по вкусу

Для сырной массы:

  • - 4 вареных яичных желтка
  • - 100 г твердого сыра
  • - 3 ст. ложки майонеза
  • - 2 ст. ложки желатина
  • - соль, молотый перец по вкусу

Как приготовить рулет из сыра и куриной печени, рецепт:

Приготовление:

Сначала приготовьте печеночную массу: очистите лук, нарежьте мелко, мелко. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте до золотистой корочки лук, затем положите куриную печень, налейте немного воды и тушите печень до готовности.

Переложите печень с луком в глубокую миску, добавьте вареные яичные белки, соль и перец по вкусу и измельчите блендером в пюре.  Пока отставьте миску в сторону.

Далее приготовьте сырную массу: желатин замочите в 4 ст. ложках холодной воды на 20 минут. На крупной терке натрите сыр и вареные желтки, затем смешайте сыр и желтки  вместе с майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.

Желатин поставьте в микроволновку и доведите до горячего состояния (не до кипения!). Разделите желатин на 2 равные части и добавьте одну часть в сырную смесь, вторую – в печеночную. Обе массы хорошо перемешайте.

Сырную массу выложите на пленку, ложкой распределите в виде прямоугольника толщиной 0.5 см. поверх сырной массы выложите печеночную смесь, так же слоем в 0.5 см. Осторожно сверните печеночный рулет и уберите в холодильник на 2-3 часа охлаждаться.

При подаче на стол рулет из сыра и куриной печени нарежьте ломтиками.

Приятного аппетита!

Грибной штрудель рецепт               Салат из рулетов                      Рулетики с крабовыми палочками и сыром

Приготовление рулета из грудинки          Свиной рулет фаршированный грибами                     Сырный рулет

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 40

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*