Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 3 желтка - 2 белка - 1 стакан сахара - 2 ст. ложки меда - 1 стакан муки - 1/2 ч. ложки соды Для крема: - 1 ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 3 желтка
  • - 2 белка
  • - 1 стакан сахара
  • - 2 ст. ложки меда
  • - 1 стакан муки
  • - 1/2 ч. ложки соды

Для крема:

  • - 1 банка вареного сгущенного молока
  • - 2 ст. ложки муки
  • - 2/3 стакана молока
  • - 1/4 стакана сахара
Как готовить рулет со сгущенным молоком

Приготовите крем: половину молока вскипятите, всыпьте сахар и проварите

2 минуты. В оставшемся холодном мо­локе разведите муку и, помешивая, влейте в кипящее молоко, варите, помешивая, на слабом огне 2-3 минуты, до загусте­ния. Приготовленный кисель остудите, взбейте миксером.

Продолжая взбивать, добавьте вареное сгущенное молоко и взбивайте до образо­вания однородного крема. По желанию в крем добавьте 1/2 стакана из­мельченных орехов.

Желтки взбейте с сахаром и медом, доба­вьте соду, всыпьте муку и взбивайте еще

3 минуты, до образования однородно­го теста. После аккуратно подмешайте взбитые белки.

Тесто вылейте на застеленный промас­ленной бумагой противень слоем тол­щиной 3-5 мм и выпекайте в нагретой до 200°С духовке 5-7 минут, до золотистого цвета.

Горячий корж смажьте кремом, сверните в рулет, обваляйте в какао и оставьте для пропитки на 2-3 часа, затем уберите в хо­лодильник на 1-2 часа.

При подаче нарежьте рулет кусочками, выложите на тарелку, украсьте орехами и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 66

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*