Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 500-600 г филе красной рыбы - растительное масло для жаренья Для кляра: - 1 яичный белок - 1 стакан муки - 100 ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 500-600 г филе красной рыбы
- — растительное масло для жаренья
Для кляра:
- — 1 яичный белок
- — 1 стакан муки
- — 100 мл минеральной воды
- — соль, черный молотый перец — по вкусу
Для соуса:
- — 2 ст. ложки меда
- — 100 г сливочного масла
- — 1/2 стакана грецких орехов
- — сок 1 апельсина
Как готовить рыбу под медовым соусом:
Приготовьте кляр: муку просейте в миску, понемногу, постоянно перемешивая, влейте минеральную воду, по вкусу посолите и поперчите, аккуратно подмешайте взбитый яичный белок.
Приготовьте соус: сливочное масло растопите вместе с медом, добавьте апельсиновый сок и варите на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет карамелизоваться, всыпьте измельченные орехи.
Филе рыбы промойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками, обмакните в кляр, обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Готовую рыбу выложите на тарелку, полейте горячим соусом и подавайте на стол. Приятного аппетита!