Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 600 г филе белой рыбы - 1 луковица - 600 мл молока - 4 палочки гвоздики - 2 лавровых листа - соль по вкусу - пучок ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 600 г филе белой рыбы
  • - 1 луковица
  • - 600 мл молока
  • - 4 палочки гвоздики
  • - 2 лавровых листа
  • - соль по вкусу
  • - пучок петрушки
  • - 4 яйца
  • - 100 г сливочного масла
  • - щепотка мускатного ореха
  • - 50 г муки
  • - 50 г твердого сыра
  • - 1 кг картофеля
Как приготовить рыбную запеканку, рецепт:

Фите белой рыбы промойте, положите в сотейник, залейте 500 мл молока, подсолите, добавьте лавровый лист, нарезанный кольцами лук, гвоздику, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Затем достаньте рыбу, слейте молоко, нарежьте филе на куски и переложите в смазанную маслом форму для выпекания.

Вкрутую сварите яйца, остудите под проточной холодной водой. Очистите от скорлупы, нарежьте дольками и уложите на рыбу в форму. Поверх разложите листья петрушки и подсолите.

Далее сделайте соус: в сковороде растопите половину сливочного масла, добавьте муку, соль и обжаривайте ее 1 минуту. Снимите с огня, добавьте оставшиеся 100 мл молока и перемешайте. Поставьте снова на огонь и варите в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока соус не станет липким. Снимите с огня, приправьте перцем и мускатным орехом, затем залейте полученным соусом рыбу.

Нагрейте духовку до 200 C. В подсоленной воде отварите до готовности очищенный картофель. Сделайте из него пюре, добавив соль, молоко и масло.

Выложите картофельное пюре на рыбу, посыпьте тертым сыром и запекайте 30 минут, затем достаньте, посыпьте еще сыром и выпекайте еще 40 минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок:

Как приготовить картофельную запеканку с бараниной

Запеканка с картофелем по-британски

Запеканка из сайры с картофелем

Запеченная тилапия с картофелем

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 33

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*