Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты:  600 г филе белой рыбы  1 луковица  600 мл молока  4 палочки гвоздики  2 лавровых листа  соль по вкусу  пучок ...

Необходимые ингредиенты:

  •  600 г филе белой рыбы
  •  1 луковица
  •  600 мл молока
  •  4 палочки гвоздики
  •  2 лавровых листа
  •  соль по вкусу
  •  пучок петрушки
  •  4 яйца
  •  100 г сливочного масла
  •  щепотка мускатного ореха
  •  50 г муки
  •  50 г твердого сыра
  •  1 кг картофеля
Как приготовить рыбную запеканку, рецепт:

Фите белой рыбы промойте, положите в сотейник, залейте 500 мл молока, подсолите, добавьте лавровый лист, нарезанный кольцами лук, гвоздику, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Затем достаньте рыбу, слейте молоко, нарежьте филе на куски и переложите в смазанную маслом форму для выпекания.

Вкрутую сварите яйца, остудите под проточной холодной водой. Очистите от скорлупы, нарежьте дольками и уложите на рыбу в форму. Поверх разложите листья петрушки и подсолите.

Далее сделайте соус: в сковороде растопите половину сливочного масла, добавьте муку, соль и обжаривайте ее 1 минуту. Снимите с огня, добавьте оставшиеся 100 мл молока и перемешайте. Поставьте снова на огонь и варите в течение 5 минут, постоянно помешивая, пока соус не станет липким. Снимите с огня, приправьте перцем и мускатным орехом, затем залейте полученным соусом рыбу.

Нагрейте духовку до 200 C. В подсоленной воде отварите до готовности очищенный картофель. Сделайте из него пюре, добавив соль, молоко и масло.

Выложите картофельное пюре на рыбу, посыпьте тертым сыром и запекайте 20 минут, затем достаньте, посыпьте еще сыром и выпекайте еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок:

Как приготовить картофельную запеканку с бараниной

Запеканка с картофелем по-британски

Запеканка из сайры с картофелем

Запеченная тилапия с картофелем

(Visited 671 times, 1 visits today)



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!



5.0 5.0 1.0 92

2 комментария: Рыбная запеканка с картофелем рецепт

2
  • Татьяна:

    готовые ингредиенты не могут так долго готовится, автор наверное ошибся со временем, 30 и еще 40 минут??

  • Татьяна, вы конечно правы, автор действительно ошибся. Спасибо, исправила.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *