Необходимые ингредиенты: - 100 г сыра с голубой плесенью - 1 свежий огурец - 300 г цветной капусты - 1 /2 стакана ядер грецких орехов Для ...

Главная » Салаты »

Салат из цветной капусты

Опубликовано 2012-09-24 | Салаты | Автор: Vika

Необходимые ингредиенты:

— 100 г сыра с голубой плесенью
— 1 свежий огурец
— 300 г цветной капусты
— 1 /2 стакана ядер грецких орехов

Для соуса:

— 1 ст. ложка винного уксуса
— 1/2 ч. ложки меда
— 1/4 стакана оливкового или кукурузного масла
— 1/2 ч. ложки горчицы в зернах
— 1 ст. ложка сока лимона
— соль, черный молотый перец — по вкусу

Как готовить салат из цветной капусты:

Приготовление:

Начните с соуса: горчицу разотрите с соком лимона, солью и черным молотым перцем, добавьте винный уксус, мед и масло, тщательно перемешайте.

Капусту отварите до готовности в подсоленной воде, откиньте на сито, остудите, разберите на небольшие соцветия. Орехи крупно порубите, сыр раскрошите руками, огурец нарежьте тонкими ломтиками.

Подготовленные продукты соедините, заправьте соусом. Салат выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Это тоже может быть вам интересно:

Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!

Копирование информации только с разрешения администрации сайта Кухня на здоровье. При использовании материалов и картинок для публикации на других ресурсах ссылка на источник строго обязательна. Все права защищены. © Copyright 2012-2020