Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Салат из креветок в азиатском стиле не только полезный, но очень вкусный. Креветки вообще стоит сделать одним из основных компонентов ежедневного рациона, они ...

Салат из креветок в азиатском стиле не только полезный, но очень вкусный. Креветки вообще стоит сделать одним из основных компонентов ежедневного рациона, они исключительно богаты белком, полезными микроэлементами и особенно кальцием и при этом относятся к диетической пище.

В состав салата из креветок в азиатском стиле входят следующие ингредиенты:

  • 300 г свежих крупных очищенных креветок,
  • 400 г спаржи,
  • 200 г мякоти апельсина,
  • пучок зеленого салата,
  • пучок зеленого лука,
  • 80 мл овощного бульона (можно заменить простой водой),
  • 30 г свежего корня имбиря,
  • 20 г чеснока,
  • 20 г цедры апельсина,
  • 20 г цедры лимона,
  • 20 г коричневого сахара,
  • 10 г кунжутного или другого растительного масла,
  • 10 г соуса чили,
  • 20 г соевого соуса,
  • 20 г соевого уксуса,
  • 30 г рисового или белого виноградного вина,
  • соль и белый перец по вкусу.
Приготовление:

В большой миске смешайте креветки, нарезанный лук, мелко порубленный имбирь, апельсиновую и лимонную цедру, сахар, 5 г масла, чили, уксус, овощной бульон, соль и перец, плотно закройте и поместите в холодильник на два часа, чтобы креветки промариновались.

В сотейник влейте оставшееся масло, поместите туда маринованные креветки и маринад и тушите до полуготовности, затем добавьте спаржу, которую следует только слегка — около 3 мин. — обжарить.

Выложите смесь на листья салата, добавьте нарезанную крупными кубиками мякоть апельсина, чеснок и соевый соус. По желанию в салат можно добавить немного отварного или парового белого риса. Дайте блюду слегка остыть и смело подавайте на стол!

(Visited 2 times, 1 visits today)



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!



5.0 5.0 1.0 39

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *