Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Салат из креветок в азиатском стиле не только полезный, но очень вкусный. Креветки вообще стоит сделать одним из основных компонентов ежедневного рациона, они ...
Варенье из лепестков роз
Постный борщ с фасолью
Квашеная капуста по монастырскому рецепту
Салат из баклажанов и помидоров
Простой рецепт хумуса
Салат из креветок в азиатском стиле не только полезный, но очень вкусный. Креветки вообще стоит сделать одним из основных компонентов ежедневного рациона, они исключительно богаты белком, полезными микроэлементами и особенно кальцием и при этом относятся к диетической пище.
В состав салата из креветок в азиатском стиле входят следующие ингредиенты:
- 300 г свежих крупных очищенных креветок,
- 400 г спаржи,
- 200 г мякоти апельсина,
- пучок зеленого салата,
- пучок зеленого лука,
- 80 мл овощного бульона (можно заменить простой водой),
- 30 г свежего корня имбиря,
- 20 г чеснока,
- 20 г цедры апельсина,
- 20 г цедры лимона,
- 20 г коричневого сахара,
- 10 г кунжутного или другого растительного масла,
- 10 г соуса чили,
- 20 г соевого соуса,
- 20 г соевого уксуса,
- 30 г рисового или белого виноградного вина,
- соль и белый перец по вкусу.
Приготовление:
В большой миске смешайте креветки, нарезанный лук, мелко порубленный имбирь, апельсиновую и лимонную цедру, сахар, 5 г масла, чили, уксус, овощной бульон, соль и перец, плотно закройте и поместите в холодильник на два часа, чтобы креветки промариновались.
В сотейник влейте оставшееся масло, поместите туда маринованные креветки и маринад и тушите до полуготовности, затем добавьте спаржу, которую следует только слегка — около 3 мин. — обжарить.
Выложите смесь на листья салата, добавьте нарезанную крупными кубиками мякоть апельсина, чеснок и соевый соус. По желанию в салат можно добавить немного отварного или парового белого риса. Дайте блюду слегка остыть и смело подавайте на стол!