О пользе ягод брусники на Руси известно давно. Брусника снижает артериальное давление и нормализует свертываемость крови. Не только ягоды, но и листья брусники являются источником биофлавонидов – антиоксидантов, защищающих стенки сосудов сердца от стрессов.

Чтобы приготовить Стрясенку крестьянскую (салат) из брусники нам понадобятся:

  • Ягода брусники – 3 ст.
  • Морковь – 2 шт.
  • Брюква – ½ шт.
  • Репа – ½ шт.
  • Мед — по вкусу

Приготовление:

Ягоды размять деревянной ступкой и продавить через сито. Добавить мед и дать отстоятся 15-20 минут до активного выделения сока.

Морковь, брюкву и репу натереть на средней терке и смешать с брусникой.

Подавать салат можно с тонкими прожаренными на растительном масле сухариками из черного (ржаного) хлеба.

5 (100%) проголосовало 1



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*