Мода — это временное преобладание какого-либо стиля в той или иной сфере общественной жизни.
Первое, что приходит на ум при упоминании слова «мода» — подиумы, модели и дизайнерские коллекции одежды, но стоит иметь в виду, что веяниям модных тенденций подвержены практически все аспекты современного общества. На полках книжных магазинов можно увидеть новейшие издания самых модных авторов, в парикмахерских можно сделать самую модную прическу, в наших домах господствует мода на определенный дизайн интерьеров, а рестораны предлагают своим гостям самые модные блюда.
Лучшие блюда модной кухни не обязательно искать в самых известных мировых ресторанах и выкладывать за них бешеные деньги, ведь мода — явление массовое. Удивительно, но многие модные на сегодняшний день блюда доступны и просты, и любая домохозяйка сможет приготовить их самостоятельно.
Основным модным трендом вот уже несколько лет подряд является азиатская кухня. Блюда японской, корейской и китайской кухни отличаются простотой приготовления, богатством вкусов и ароматов, а, самое главное, они полностью отвечают всем требованиям здорового питания. Именно поэтому все больше людей отказываются от популярного американского фастфуда в пользу блюд азиатской кухни, основу которых составляют рыба, морепродукты, овощи или рис. За последние несколько лет резко возросло количество азиатских ресторанов, и самые модные блюда восточной кухни, суши, роллы или рисовую лапшу, можно попробовать, практически, на каждом углу.
Также рекорды по популярности бьет итальянская кухня. Среди многообразия итальянских блюд едва ли найдется хоть что-то невкусное! Богатство традиций и открытость новым веяниям — вот залог успеха этих замечательных блюд. В мире господствует настоящий культ спагетти и пиццы. Эти блюда просты в приготовлении и представляют собой, практически, неограниченное поле для творчества и фантазии. Начинки для пиццы могут быть самыми разнообразными — от классической «Маргариты» до шоколадной или банановой.
Среди десертов самым модным, пожалуй, остается тирамису — воздушный итальянский торт из печенья савоярди и мягкого сливочного сыра маскарпоне. Оттенки шоколада и ликера или коньяка придают особый шарм этому популярному десерту.