Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Шакар-лохум звучит в ушах обычных русских людей, как какое-то восточное лакомство. На самом деле это армянская сладость, которую хозяйки готовят на праздники. ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Шакар-лохум звучит в ушах обычных русских людей, как какое-то восточное лакомство. На самом деле это армянская сладость, которую хозяйки готовят на праздники. Хотите приготовить нечто подобное на своей кухне? Тогда запоминайте рецепт шакар-лохума.
Для теста нам потребуется:
- — 2 стакана муки
- — 1/4 ч. ложки шафрана
- — 200 г сливочного масла
- — 2-3 г аммония или 1/2 ч. ложки соды
- — 150 г сахарной пудры
- — 2/3 стакана молока
Как готовить шахар-лохум:
Сливочное масло тщательно разотрите, добавьте сахарную пудру и продолжайте растирать еще 7-10 минут. Помешивая, добавьте шафран и аммоний, влейте молоко, перемешайте, всыпьте муку и замесите тесто. Готовое тесто разделите на куски весом около 300 г, придайте им форму батона. Выложите на маслом смазанный противень и острым ножом сделайте глубокие надрезы наискосок. Выпекайте в нагретой до 200°С духовке 20-25 минут.
Слегка остудите и по надрезам разрежьте на ломтики, выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!