Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 кг вырезки свинины - соль и перец по вкусу Для маринада: - 2-3 крупные луковицы - 1-2 киви - 2 ст. ложки яблочного ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 1 кг вырезки свинины
- — соль и перец по вкусу
- Для маринада:
- — 2-3 крупные луковицы
- — 1-2 киви
- — 2 ст. ложки яблочного уксуса
Как приготовить в духовке шашлык на луковой подушке, рецепт:
Маринад с киви и яблочным уксусом хорош тем, что даже жесткое мясо вполне способен сделать достаточно мягким. Так что чистите киви и лук.
Лук нашинкуйте полукольцами, а киви измельчите. Соедините, добавьте яблочный уксус, перемешайте – маринад готов.
Кусок свинины освободите от пленок, тщательным образом промойте, обсушите и нарежьте на средние куски. Опустите мясо в маринад и выдержите при закрытой крышке не менее 2-3 часов.
Разогрейте духовку до 180 С.
На дно формы для выпекания выложи те кольца лука. Мясо достаньте из маринада, наденьте на деревянные шпажки или шампура и положите на лук. Всю форму укутайте в пищевую фольгу и поставьте шашлык на луковой подушке выпекаться на 1 час (может чуть больше). Готовность шашлыка проверьте зубочисткой: если при протыкании мяса мясной сок не выделяется, то шашлык готов, если же продолжает сочится, то выпекайте еще.
К такому мясу подойдут многие соусы, рецепты которых размещены на нашем сайте. Очень рекомендуем греческую закуску соус Дзадзики (цацики) – с этим соусом никакой гарнир не нужен.