Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Рецепт необычен тем, что даже самое жесткое и сухое мясо, замаринованное в маринаде из киви, становится нежнейшим и просто тает во рту. Таким способом ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Рецепт необычен тем, что даже самое жесткое и сухое мясо, замаринованное в маринаде из киви, становится нежнейшим и просто тает во рту. Таким способом маринуется не только свинина, но и любое другое мясо..
Необходимые ингредиенты:
- — 1 кг свиной вырезки
- — 1 киви
- — 3-4 луковицы
- — 1 стакан минералки с газом
- — молотый черный перец, соль по вкусу
- — четверть красного перца (по желанию)
Как приготовить шашлык в духовке с киви, рецепт:
Свинину промойте, нарежьте на куски средних размеров, но желательно одинаковые. Лук очистите и нарежьте толстыми кольцами.
Мясо переложите в кастрюлю, добавьте лук, соль и перец черный по вкусу и залейте минералкой.
Киви очистите от кожуры, натрите на мелкой терке или измельчите блендером в пюре. За 20 минут до приготовления мяса положите пюре из киви в мясо и перемешайте.
Если вы готовите шашлык из говядины, то киви добавляйте за 1.5 часа до готовности, если же шашлык будет из баранины, то киви положите за 40 минут до запекания.
Когда киви положите и перемешаете, тогда мясо хорошенько примните руками, чтобы маринад полностью покрывал мясо.
Разогрейте духовку до 180 С.
Наденьте мясо на шпажки (можете чередовать куски мяса с кольцами лука), переложите шашлыки на противень, на котором установите решетку. Посыпьте шашлыки по желанию нарезанным острым перцем. Выпекайте около 30-40 минут или до готовности мяса.
Приятного аппетита!
Шашлык в духовке на луковой подушке Шашлык из ягненка Шашлыки из баранины по-гречески
Куриные шашлыки на шпажках в духовке Овощные шашлыки с кабачками Шашлык из говядины в духовке