Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
На Рождество выпечка должна быть красивая, пышная и очень яркая. Предлагаю вашему вниманию шоколадный многоуровневый торт с вишней, который обязательно украсит ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Мясной холодец
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
На Рождество выпечка должна быть красивая, пышная и очень яркая. Предлагаю вашему вниманию шоколадный многоуровневый торт с вишней, который обязательно украсит рождественский стол.
Необходимые ингредиенты:
- — 175 г соленого сливочного масла + дополнительно для смазывания
- — 300 г пшеничной муки
- — 200 г темного шоколада
- — 380 г сахарной пудры
- — 1 ч. ложка соды
- — 25 г какао
- — щепотка соли
- — 200 г кефира или натурального йогурта
- — 2 яйца
Для начинки:
- — 430 г консервированной вишни без косточек
- — 4 ст. ложки конька (можно не класть, если делаете для детей)
- — 100 г вишневого джема
- — 5-6 свежих вишен для украшения, но можно использовать и консервированную
- — 500 мл сливок
- — 3 ст. ложки сахарной пудры
Как приготовить шоколадный многоуровневый торт с вишней, рецепт:
Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте сливочным маслом форму для выпекания диаметром 20 см.
На водяной бане растопите 75 г шоколада. Смешайте в глубокой миске просеянную муку, сахарную пудру, соду, какао и щепотку соли. Взбейте яйца вместе с кефиром и добавьте яичную смесь в растопленный шоколад, смешайте. Затем всю массу вылейте в смесь из муки и пр. ингредиентов, добавьте 100 мл теплой воды и взбейте тесто миксером до однородной массы. разделите тесто на три равный массы и каждую массу выпекайте отдельно около 20 минут. У вас должно получится три коржа.
Затем сделайте пропитку для коржей: смешайте 2 ст. ложки вишневого сока и коньяк и смажьте каждый корж в отдельности по поверхности.
Смешайте консервированную вишню и вишневый джем в отдельной миске.
Поставьте на огонь кастрюльку, налейте в нее половину сливок и нагрейте, не доводя до кипения. Разломайте оставшийся шоколад и залейте его горячими сливками, перемешайте, пока шоколад не растает.
Далее взбейте оставшиеся 250 мл сливок с сахарной пудрой в пышную массу. Выложите слой сливочного крема на нижний корж, полейте вишневой смесью, накройте вторым коржом и все повторите. На поверхность торта налейте шоколад со сливками и украсьте вишенками. Уберите многоуровневый торт в холодильник на 5 часов.
Приятного аппетита!
Снежный торт с малиной Лимонный торт с имбирем
Многоуровневый ягодный торт Новогодний торт из мастики
Новогодний торт «Зимняя сказка» из мастики Пирог с малиновым вареньем к чаю
Бисквитный шоколадный торт с кремом Торт для новогоднего вечера из мастики
Кофейный торт с орехами Многослойный торт с ягодами