Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для теста: - 125 г сахарного песка - 4 яйца - 40 г крахмала - 1 пакетик ванильного сахара - 1 ч. ложка разрыхлителя - ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- — 125 г сахарного песка
- — 4 яйца
- — 40 г крахмала
- — 1 пакетик ванильного сахара
- — 1 ч. ложка разрыхлителя
- — 80 г муки
- — 2 ст. ложки какао-порошка
Для начинки:
- — 150 г малины
- — 6 г желатина
- — 1 ст. ложка сахарной пудры
- — 400 г сливок
- — 1 пакетик ванильного сахара
Как приготовить шоколадный рулет с малиной:
Нагрейте духовку до 200°. Яичные белки отделите от желтков и взбейте с 4 ст. ложками теплой воды, постепенно всыпайте ванильный сахар и сахарный песок. Добавьте взбитые отдельно желтки. Муку смешайте с какао, крахмалом и разрыхлителем, просейте на яичную массу и аккуратно перемешайте. Тесто выложите на выстланный пергаментной бумагой противень и поставьте в духовку на 10-12 минут. Затем переверните готовый корж на чистое полотенце и сверните рулетом. Дайте остыть.
Для крема желатин замочите в небольшом количестве холодной воды и оставьте на 10 минут. Малину переберите, вымойте и обсушите на бумажном полотенце.
Сливки взбейте миксером, постепенно добавляя ванильный сахар и сахарную пудру. Набухший желатин отожмите и растворите на маленьком огне. Подготовленный желатин смешайте с 3 ст. ложками взбитых с сахарной пудрой сливок, затем добавьте в основную массу и перемешайте. Несколько ягод оставьте для украшения, остальные смешайте со сливками.
Рулет осторожно разверните, удалите полотенце и равномерно покройте пласт получившимся малиновым кремом, оставив края свободными. Снова осторожно сверните рулетом и положите в холодильник минимум на 3 часа (но желательно и больше). Перед подачей на стол готовый рулет посыпьте сахарной пудрой и украсьте оставшимися ягодами.
Приятного аппетита!