Сладкий букет цветов на день рождение

Опубликовано 2013-07-27 | Рецепты на день рожденье | Автор: Vika

Когда близится день рождение любимой женщины, многие мужчины начинают в панике метаться в поисках подарка, необычных угощений и красивых слов для нее. В первом случае в качестве подарка рекомендую подарить своей второй половине ювелирные украшения: серьги, колечко, цепочку и пр. Как поется в одной очень известной песне: «Лучшие друзья девушек – это бриллианты…» Красивые слова, дорогие мужчины, придется придумать самому, чтобы они шли от самого сердца, а вот в качестве угощения подскажу вам просто потрясающий рецепт сладкого букета цветов из кексов. Увидев такое чудо, ваша вторая половинка уж точно не останется равнодушной, и день рождение пройдет на ура.

Необходимые ингредиенты:

Для кексов:

— 100 г молотого миндаля
— 300 г сливочного масла
— 2.5 ч. ложки разрыхлителя
— 4 яйца
— 1 ч. ложка миндального экстракта (продается в кондитерских магазинах в маленьких бутылочках)
— 250 г муки
— 300 г сахарной пудры
— 1 апельсин

Для крема:

— 450 г сахарной пудры
— 200 г сливочного масла
— 1 ст. ложка сока апельсина
— 200 г сливочного сыра
— 1 ч. ложка миндального экстракта
— пищевой краситель розовый и зеленый

Помимо перечисленных продуктов потребуются следующие предметы:

— 24 бумажные формочки для кексов

— кондитерский мешок с насадками

— чистый цветочный керамический горшок

— клейкая лента

— зеленая цветная бумага

— 24 зубочистки

— небольшой из пенополистирола мяч, который будет вставляться в горшок

— небольшая лента для украшения горшка

Как приготовить необычное угощение в виде сладкого букета цветов на день рождения любимой, рецепт:

Приготовление:

Сначала приготовьте кексы, а именно основу. Для этого разогрейте духовку до 170 С. Бумажные формочки для кексов смажьте сливочным растопленным маслом. В глубокую миску сложите растопленные 300 г сливочного масла, сахарную пудру и взбейте миксером до воздушной массы. Затем в полученную смесь разбейте яйца по одному, тщательно взбивая перед добавлением каждого яйца. После строго в указанном порядке добавьте в тесто продукты: мука, миндаль рубленный, разрыхлитель, щепотка соли. Опять же перед добавлением каждого ингредиента тщательно взбивайте смесь. В конце снятую и натертую на мелкой терке апельсиновую цедру, 1 ст. ложку сока с апельсина и экстракт миндаля. Все вновь взбейте и полученную массу разделите между формочками. Выпекайте в разогретой духовке приблизительно 20-25 минут. Потом достаньте, дайте полностью остыть.

Пока кексы остывают приготовьте крем для них: все ингредиенты для крема (кроме красителей) сложите в миску и тщательно взбейте до однородной массы. Отложите 5-8 столовых ложек смесь отдельно и добавьте в нее зеленый пищевой краситель – это будут листочки у цветов на кексе. А в оставшуюся основную массу добавьте розовый пищевой краситель – это будущие цветы из крема.

Теперь возьмите керамический горшок, вставьте в него мяч из пенополистирола. Укройте его зеленой бумагой. Каждый остывший кекс присоедините к мячу с помощью зубочистки (проткните его насквозь). Далее с помощью кондитерского мешка выдавите на каждый кекс цветок в виде розочки. В наборе кондитерского мешка всегда продаются насадки для сооружения цветов. Лепестков, так что трудностей возникнуть не должно. После того, как все цветы будут сделаны, промойте мешок и заполните его зеленым кремом, смените насадку и выдавите листочки. Украсьте горшок лентой, повязав ее вокруг основания.

Перед подачей этот удивительный букет желательно подержать пару – другую часов в холодильнике, чтобы крем немного застыл.

Вот такое удивительно угощение можно приготовить своей возлюбленной на день рождение. Такой сладкий букет цветов способен прекрасно украсить праздничный стол.

Приятного аппетита!

Еще несколько очень вкусных и оригинальных рецептов кексов:

Кексы на день святого Валентина Апельсиновый кекс с маком

Рождественские кексы «Паутинка» Нежные кексы «Магдаленас»

Это тоже может быть вам интересно:

Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!