Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Что может быть прекрасней, когда семья собирается вечером за одним столом. Достойным завершением семейного ужина может стать торт приготовленный хозяйкой, и ...

Что может быть прекрасней, когда семья собирается вечером за одним столом. Достойным завершением семейного ужина может стать торт приготовленный хозяйкой, и нет ничего лучше домашней выпечки, самые популярные рецепты тортов смотрите здесь — http://vkusno-i-prosto.ru/cat/torty-i-pirozhnye.

Одним из таких рецептов, является сметанный торт с медовыми коржами. Для теста понадобится:

  •  4 ст. муки,
  •  4 ст.л. меда,
  •  куриные яйца 4 шт,
  •  1 ст. белого сахара,
  •  100 гр. сливочного масла,
  •  2ч. л. разрыхлителя.

Крем:

  •  900 гр. сметаны 20%,
  •  1,5 ст. сахара,
  •  40 гр. орехов,
  •  40 гр. изюма,
  • шоколад (для украшения),
  •  15 гр. ванильного сахара.
Как приготовить сметанный торт с медовыми коржами, рецепт №1:

Мед, сахар, яйца, мягкое масло и разрыхлитель тщательно вымешать и поставить на водяную баню, мед с сахаром должны раствориться, помешивайте, чтобы не пригорело.

В остывшую смесь всыпать просеянную муку и хорошенько вымешать, тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Скатать в комок и накрыть пищевой пленкой, оставит на некоторое время, минут на 40.

Затем тесто разделить на 5 частей. Для разнообразия в 3 части теста добавьте по одной ложке какао.

Каждую часть раскатать толщиной 1см. и в разогретой духовке до 180 градусов выпекать коржи, на противне с пергаментной бумагой, пекутся они около 8 минут. Готовый горячий корж обрезать по тарелке, придавая ему округлую форму.
Тем временем готовим крем. Сметану с сахаром взбить миксером в пышную массу, добавить ваниль, изюм и дробленые орехи.
Остывшие коржи смазать кремом, уложите их друг на друга, чередуя коричневый корж с белым (крема должно быть много, чтобы коржи хорошо пропитались). Верхний корж украсить тертым шоколадом и обрезками теста от коржей (их потолочь скалкой в мелкую крошку).

Второй рецепт не менее вкусный.

Для теста нужно:

  • 3 яйца,
  •  1 ст. сахара,
  •  1 ч.л. разрыхлителя или соды,
  •  200 гр. сметаны,
  •  200 гр. меда,
  •  2 ст. муки,
  •  0,5 ст. орехов.

Для крема:

  •  500 гр. сметаны 25%
  •  1 баночка. вареной сгущенки.
Приготовление (рецепт №2):

Яйца, сахар, разрыхлитель, сметана, мед, все хорошенько растереть и добавить просеянную муку с дроблеными орехами, все размешать. Готовое тесто влить в форму для выпекания, предварительно смазав маслом. В разогретой до 230 градусов духовке корж выпекается до тех пор, пока хорошо не пропечется и не подрумянится. Остывший корж разрезать вдоль и промазать кремом. Для этого сметану и сгущенку взбить миксером. Готовый торт должен пропитаться, это как минимум 3 часа.

Как выбрать торт для 13-ти летней девочки

Торт со сливами рецепт

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 58

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*