Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Что может быть прекрасней, когда семья собирается вечером за одним столом. Достойным завершением семейного ужина может стать торт приготовленный хозяйкой, и ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовленияЧто может быть прекрасней, когда семья собирается вечером за одним столом. Достойным завершением семейного ужина может стать торт приготовленный хозяйкой, и нет ничего лучше домашней выпечки, самые популярные рецепты тортов смотрите здесь — http://vkusno-i-prosto.ru/cat/torty-i-pirozhnye.
Одним из таких рецептов, является сметанный торт с медовыми коржами. Для теста понадобится:
- 4 ст. муки,
- 4 ст.л. меда,
- куриные яйца 4 шт,
- 1 ст. белого сахара,
- 100 гр. сливочного масла,
- 2ч. л. разрыхлителя.
Крем:
- 900 гр. сметаны 20%,
- 1,5 ст. сахара,
- 40 гр. орехов,
- 40 гр. изюма,
- шоколад (для украшения),
- 15 гр. ванильного сахара.
Как приготовить сметанный торт с медовыми коржами, рецепт №1:
Мед, сахар, яйца, мягкое масло и разрыхлитель тщательно вымешать и поставить на водяную баню, мед с сахаром должны раствориться, помешивайте, чтобы не пригорело.
В остывшую смесь всыпать просеянную муку и хорошенько вымешать, тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Скатать в комок и накрыть пищевой пленкой, оставит на некоторое время, минут на 40.
Затем тесто разделить на 5 частей. Для разнообразия в 3 части теста добавьте по одной ложке какао.
Каждую часть раскатать толщиной 1см. и в разогретой духовке до 180 градусов выпекать коржи, на противне с пергаментной бумагой, пекутся они около 8 минут. Готовый горячий корж обрезать по тарелке, придавая ему округлую форму.
Тем временем готовим крем. Сметану с сахаром взбить миксером в пышную массу, добавить ваниль, изюм и дробленые орехи.
Остывшие коржи смазать кремом, уложите их друг на друга, чередуя коричневый корж с белым (крема должно быть много, чтобы коржи хорошо пропитались). Верхний корж украсить тертым шоколадом и обрезками теста от коржей (их потолочь скалкой в мелкую крошку).
Второй рецепт не менее вкусный.
Для теста нужно:
- 3 яйца,
- 1 ст. сахара,
- 1 ч.л. разрыхлителя или соды,
- 200 гр. сметаны,
- 200 гр. меда,
- 2 ст. муки,
- 0,5 ст. орехов.
Для крема:
- 500 гр. сметаны 25%
- 1 баночка. вареной сгущенки.
Приготовление (рецепт №2):
Яйца, сахар, разрыхлитель, сметана, мед, все хорошенько растереть и добавить просеянную муку с дроблеными орехами, все размешать. Готовое тесто влить в форму для выпекания, предварительно смазав маслом. В разогретой до 230 градусов духовке корж выпекается до тех пор, пока хорошо не пропечется и не подрумянится. Остывший корж разрезать вдоль и промазать кремом. Для этого сметану и сгущенку взбить миксером. Готовый торт должен пропитаться, это как минимум 3 часа.
Как выбрать торт для 13-ти летней девочки