Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 головка лука - 1 большая морковь - 200 г шампиньонов - 2 ст. ложки оливкового масла - 1 ч. ложка смеси пряных ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 1 головка лука
- — 1 большая морковь
- — 200 г шампиньонов
- — 2 ст. ложки оливкового масла
- — 1 ч. ложка смеси пряных трав
- — 400 г помидоров
- — 2 ст. ложки томатного кетчупа
- — 1 ст. ложка сухого бульона Кнорр
- — сыр Пармезан для украшения
- — 350 г свиного фарша
- — 400 г спагетти
- — соль и молотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления спагетти Болоньезе с грибами:
Очистите морковь и нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте очищенный лук. Промытые обсушенные шампиньоны нарежьте дольками.
Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и морковь и обжаривайте примерно 10 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте грибы и фарш, жарьте еще несколько минут.
В кастрюлю налейте немного воды, добавьте нарезанные помидоры, пряные травы, кетчуп, сухой бульон Кнорр, хорошо размешайте. По вкусу подсолите и поперчите.
Затем накройте крышкой и тушите в течение 12 минут, пока овощи не сварятся, лишняя влага испарится, а смесь не приобретет тягучую консистенцию. Добавьте туда грибную обжарку и потомите еще 2 минуты на медленном огне.
Между тем, в подсоленной воде сварите спагетти, слейте воду.
Выложите на порционные тарелки спагетти, сверху положите по 3-4 ст. ложки соуса и посыпьте тертым сыром.
Приятного аппетита!
Классический рецепт соуса Болоньезе вы можете прочитать тут: Макароны с соусом Болоньезе