Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 головка лука - 1 большая морковь - 200 г шампиньонов - 2 ст. ложки оливкового масла - 1 ч. ложка смеси пряных ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 1 головка лука
  • - 1 большая морковь
  • - 200 г шампиньонов
  • - 2 ст. ложки оливкового масла
  • - 1 ч. ложка смеси пряных трав
  • - 400 г  помидоров
  • - 2 ст. ложки томатного кетчупа
  • - 1 ст. ложка сухого бульона Кнорр
  • - сыр Пармезан для украшения
  • - 350 г свиного фарша
  • - 400 г спагетти
  • - соль и молотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления спагетти Болоньезе с грибами:

Очистите морковь и нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте очищенный лук. Промытые обсушенные шампиньоны нарежьте дольками.

Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и морковь и обжаривайте примерно 10 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте грибы и фарш, жарьте еще несколько минут.

В кастрюлю налейте немного воды, добавьте нарезанные помидоры, пряные травы, кетчуп, сухой бульон Кнорр, хорошо размешайте. По вкусу подсолите и поперчите.    

Затем накройте крышкой и тушите в течение 12 минут, пока овощи не сварятся, лишняя влага испарится, а  смесь не приобретет тягучую консистенцию.  Добавьте туда грибную обжарку и потомите еще 2 минуты на медленном огне.

Между тем, в подсоленной воде сварите спагетти, слейте воду.

Выложите на порционные тарелки спагетти, сверху положите по 3-4 ст. ложки соуса и посыпьте тертым сыром.

Приятного аппетита!

Классический рецепт соуса Болоньезе вы можете прочитать тут:   Макароны с соусом Болоньезе

5 (100%) проголосовало 1



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 15

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*