Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Спаржа - отличное диетическое блюдо, если не добавлять корейскую заправку. Именно в заправке очень много калорий, так как она очень острая и ...

Спаржа — отличное диетическое блюдо, если не добавлять корейскую заправку. Именно в заправке очень много калорий, так как она очень острая и соленая.

Ингредиенты

  • Спаржа
  • Огурец
  • Перец
  • Корейская заправка для спаржи
Приготовление

На приготовление самого салата уходит не больше 3 минут. Именно на приготовление самой спаржи уходит очень много времени.

Разломайте спаржу на кусочки. Я ее просто ломаю, резать ее бесполезно, так как она сухая и очень сыпется.

Заварите спаржу в любой банке или емкости. Вот, как я подготавливаю спаржу для салата – залейте кипятком спаржу на 15 минут, далее слейте воду и залейте холодную воду, и пусть стоит еще минут 20-25. А далее по ситуации, если спаржа будет твердой в середине, то она еще не готова, значит можно залить еще раз кипятком.

Второй способ (но долгий) – залейте холодной водой на 1.5-2 часа, спаржа будет очень вкусной.

Третий способ (быстрый) – залейте кипятком, пусть постоит минут 5 и поставьте варить на 10 минут. Но этот способ мне не нравится, так как спаржа становится разваренной, мягкой и разваливается.

Нарежьте огурцы и перец соломкой.

Промойте спаржу под проточной водой. Или просто слейте с нее воду.

Добавьте к спарже корейскую заправку – перемешайте рукой, немного сжимая спаржу с заправкой, нарезанные огурцы и перец, все хорошо перемешайте.

Не выливайте всю корейскую заправку, смотрите по ситуации, чтобы салат получился вкусный. На заправке есть пропорции, соблюдайте их.

Приятного аппетита!



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!