Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 75 г пармезана - 1 ст. ложка муки - 50 г сливочного масла - 50 мл молока - 3 яйца - 0.25 ч. ложки молотого ...

Необходимые ингредиенты:

  • — 75 г пармезана
  • — 1 ст. ложка муки
  • — 50 г сливочного масла
  • — 50 мл молока
  • — 3 яйца
  • — 0.25 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • — 4 щепотки соли
Как приготовить суфле с пармезаном, рецепт:

Муку, постоянно помешивая, слегка об­жарьте на растоплен­ном сливочном масле. Продолжая мешать, влейте молоко, дове­дите до кипения, но не кипятите. Добавь­те в соус мускатный орех, перемешайте и снимите с огня.

Белки взбивайте с 2 щепотками соли до густой пены.

Подготовленный соус смешайте с желт­ками и натертым на мелкой терке сыром. Добавьте 2 щепотки соли и белки, аккурат­но перемешайте.

Подготовленную массу разлейте по формочкам и запекай­те в разогретой до 190 С духовке до золотистой корочки, примерно 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Оцените эту статью
(Visited 56 times, 1 visits today)



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!



5.0 5.0 1.0 41

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *