Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Иногда хочется приготовить на обед что-нибудь необычное, вкусное и полезное, такое, что ешь не каждый день, и в таких ситуациях вас выручит суп из ...

Иногда хочется приготовить на обед что-нибудь необычное, вкусное и полезное, такое, что ешь не каждый день, и в таких ситуациях вас выручит суп из морепродуктов, который и вкусный, и полезный.

Для приготовления этого супа потребуется:

  •  2 шт. болгарского перца.
  •  2 головки лука.
  •  400 гр. рыбы, желательно белой.
  •  4 ст.л. масла для обжарки.
  •  0,5 л. Рыбного бульона.
  •  300 гр. помидоров в собственном соку.
  •  2 дольки чеснока.
  •  300 гр. коктейля из морепродуктов.
  •  100 гр. вина белого.
  •  1 ч.л. паприки.
  •  Молотый черный перец и соль по вкусу.
  •  2 ст.л. свежего укропа.
Приготовление:

Болгарский перец помойте, удалите семечки и промойте его внутри, нарежьте перец тонкими палочками.

Лук и чеснок почистить и порезать на мелкие кусочки. Филе рыбы промыть и порезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю налейте рыбного бульона и дайте ему закипеть.

А пока бульон закипает, разогрейте сковороду, налейте туда масла и обжарьте кусочки рыбы, посолив и поперчив их. Поджаренную рыбу переложите в тарелку, а на ее место положите лук и обжарьте. Затем в сковороду высыпьте болгарский перец, перемешайте и жарьте 2 минуты. Потом туда же насыпьте молотой паприки и еще раз прожарьте в течение 2 минут.

В рыбный бульон высыпьте овощи и рыбу, перемешайте и варите под крышкой 15 минут.

Томаты разомните, добавьте к овощам и еще варите 15 минут.

В сковороде поджарьте чеснок, затем добавьте к нему коктейль из морепродуктов и обжаривайте, постоянно мешая 4 минуты.

Морепродукты и чеснок засыпьте в кастрюлю, добавьте вино, специи, помешайте и все вместе варите несколько минут. Все, суп готов.



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *