Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Иногда хочется приготовить на обед что-нибудь необычное, вкусное и полезное, такое, что ешь не каждый день, и в таких ситуациях вас выручит суп из ...
Постный борщ с фасолью
Сливочный грибной суп – невероятно вкусное блюдо в два счёта.
Борщ с курицей и свежей капустой
Томатный суп-крем
Иногда хочется приготовить на обед что-нибудь необычное, вкусное и полезное, такое, что ешь не каждый день, и в таких ситуациях вас выручит суп из морепродуктов, который и вкусный, и полезный.
Для приготовления этого супа потребуется:
- 2 шт. болгарского перца.
- 2 головки лука.
- 400 гр. рыбы, желательно белой.
- 4 ст.л. масла для обжарки.
- 0,5 л. Рыбного бульона.
- 300 гр. помидоров в собственном соку.
- 2 дольки чеснока.
- 300 гр. коктейля из морепродуктов.
- 100 гр. вина белого.
- 1 ч.л. паприки.
- Молотый черный перец и соль по вкусу.
- 2 ст.л. свежего укропа.
Приготовление:
Болгарский перец помойте, удалите семечки и промойте его внутри, нарежьте перец тонкими палочками.
Лук и чеснок почистить и порезать на мелкие кусочки. Филе рыбы промыть и порезать на небольшие кусочки.
В кастрюлю налейте рыбного бульона и дайте ему закипеть.
А пока бульон закипает, разогрейте сковороду, налейте туда масла и обжарьте кусочки рыбы, посолив и поперчив их. Поджаренную рыбу переложите в тарелку, а на ее место положите лук и обжарьте. Затем в сковороду высыпьте болгарский перец, перемешайте и жарьте 2 минуты. Потом туда же насыпьте молотой паприки и еще раз прожарьте в течение 2 минут.
В рыбный бульон высыпьте овощи и рыбу, перемешайте и варите под крышкой 15 минут.
Томаты разомните, добавьте к овощам и еще варите 15 минут.
В сковороде поджарьте чеснок, затем добавьте к нему коктейль из морепродуктов и обжаривайте, постоянно мешая 4 минуты.
Морепродукты и чеснок засыпьте в кастрюлю, добавьте вино, специи, помешайте и все вместе варите несколько минут. Все, суп готов.