Необходимые ингредиенты: - 1 ст. ложка растительного масла - 1 головка лука - 100 г бекона - 1 ст. ложка муки - 600 мл рыбного бульона - 225 г ...

Суп из морепродуктов

Опубликовано 2012-10-28 | Американская кухня, Супы | Автор: Vika

Необходимые ингредиенты:

— 1 ст. ложка растительного масла
— 1 головка лука
— 100 г бекона
— 1 ст. ложка муки
— 600 мл рыбного бульона
— 225 г молодого картофеля (чем полезен молодой картофель)
— щепотка черного перца
— 300 мл молока
— 320 г рыбы смеси разной рыбы
— 4 ст. ложки сливок
— 250 г отварных и очищенных креветок (польза и вред креветок)
— небольшой пучок петрушки
— хлеб для подачи
— соль по вкусу

Как приготовить простой суп с морепродуктами:

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, затем добавьте нарезанные кубиками лук и бекон. Обжарьте 8-10 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте муку и томите еще 2 минуты.

Налейте рыбный бульон и доведите его до кипения. Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в кастрюлю с бульоном. Закройте крышкой и варите течение 10-12 минут до полной готовности картофеля.

Приправьте черным перцем, солью и потом налейте молоко. Далее, после 5 минутной варки положите в суп промытую смесь из разной рыбы. Если кусочки большие, нарежьте их на крупные кубики. И варите суп на медленном огне еще 4 минуты.

В самом конце варки добавьте сливки и креветки, а затем томите на медленном огне в течение 1 минуты. При подаче посыпьте суп петрушкой и подавайте с подсушенным в тостере хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

Это тоже может быть вам интересно:

Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!

Копирование информации только с разрешения администрации сайта Кухня на здоровье. При использовании материалов и картинок для публикации на других ресурсах ссылка на источник строго обязательна. Все права защищены. © Copyright 2012-2020