Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно, на выручку может прийти суп с плавленным сыром. На его приготовление уйдет буквально 20 минут, но вряд ли ...
Постный борщ с фасолью
Сливочный грибной суп – невероятно вкусное блюдо в два счёта.
Суп из морепродуктов
Борщ с курицей и свежей капустой
Томатный суп-крем
Когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно, на выручку может прийти суп с плавленным сыром. На его приготовление уйдет буквально 20 минут, но вряд ли кто-то догадается, что сделан он столь быстро. Супчик этот питательный, очень сытный, хорош и летом и зимой.
Итак, что понадобится для приготовления супа с плавленым сыром?
Из расчета на две порции:
- Плавленый сырок, любой, только не сладкий;
- Грибы белые, сушеные, несколько штук;
- Картофель — 2-3 картофелины среднего размера;
- Морковь — 1 шт.;
- Лук репчатый белый — 1 шт.;
- Масло сливочное;
- Масло оливковое без запаха;
- Любая зелень, что есть в доме — петрушка, укроп, сельдерей;
- Соль, лавровый лист.
Порядок приготовления супа с плавленым сыром
Для начала чистые сухие белые грибы заливаем крутым кипятком в небольшой кастрюльке и накрываем крышкой. Пока мы будем готовить остальное, они размокнут и их можно будет аккуратно порезать.
Чистим и тщательно моем картофель, морковь, лук.
Наливаем в небольшую кастрюльку примерно литр воды, и пока она закипает — продолжаем заниматься овощами.
Кубиками, примерно как на оливье, режем лук и морковь.
К этому моменту грибы размокли, нужно достать их из воды, слегка отжать пальцами и порезать такими же кусочками, как и овощи. Закладываем грибы в кастрюльку с водой, пусть потихоньку варятся.
Тем временем на средний огонь ставим сковородку. Если сразу положить сливочное масло, оно будет гореть. Потому сначала наливаем немножко оливкового, а в центр его кладем кусочек сливочного.
Обжариваем до золотистого цвета лук, примерно 2 мин., отправляем его к грибам.
Затем слегка обжариваем кубики моркови, выкладываем их в кастрюльку.
Пока на маленьком огне все тихо кипит, режем кубиками картошку, и тоже отправляем в суп. Солим по вкусу.
Теперь грибной бульон, что образовался при замачивании грибов, аккуратно (на дне может быть песок и грязь с грибов) вливаем в суп, на среднем огне доводим до кипения.
Режем плавленый сыр и зелень.
Когда картошка практически готова, остается лишь положить в суп сыр (он полностью расплавится за пару минут) и лавровый лист.
Довести до кипения, всыпать зелень, накрыть крышкой, выключить огонь.
Итак, суп с плавленым сыром готов. Есть его можно как в горячем, так и в холодном виде. Если что-то вдруг останется — не страшно, на второй день он станет еще более насыщенным и вкусным.
Приятного аппетита!
На заметку:
Молодой амбициозный бренд CONCEPTO предлагает обеденные стулья
https://concepto.com.ua/Concepto-TM/stulya_obedennye собственного производства, в разработке которых принимали участие известные европейские дизайнеры мебели.