Слово «калория» непременно связано у нас с диетой и энергетической ценностью продуктов, хотя изначально эта единица измерения использовалась для вычисления тепловой энергии. В принципе, противоречий тут никаких нет, во время употребления пищи мы получаем питательные вещества, которые наш организм преобразует в энергию. Причём это не только та энергия, которая требуется нам для движения и работы. Больших затрат энергии требует умственный труд, все ткани и клетки организма используют энергию, пищу в этом случае можно сравнить с топливом.

Получается, что нам необходимо ровно столько пищи, чтобы энергии хватало для здоровой жизнедеятельности организма, мы же питаемся, исходя из потребностей нашего извращённого аппетита, а не из здравого смысла.

Только малая часть того, что мы съедаем за день идёт по прямому назначению, большая часть еды либо не усваивается и выводится из организма, либо застревает в кишечнике и, конечно же, уходит в запас для создания энергетического резерва в виде жировой ткани.

Диеты, подразумевающие строгий подсчёт калорий, ориентированы именно на то, чтобы человек вычислил свою норму и ограничил потребление ненужных калорий, но здесь тоже всё не так просто. Жировая ткань может быть использована для преобразования в энергию, а нашему организму помимо неё необходим строительный белковый материал. Ведь каждую секунду в нашем теле погибают и рождаются миллионы новых клеток, соответственно, пища должна содержать определённое количество калорий разного вида.

Сколько калорий в день приходится на человека? Средняя суточная норма для женщин составляет 2079 ккал, для мужчин — 2605 ккал. При этом от всей суточной нормы углеводы должны составлять 40-60%, жиры — 10-30%, белки — 15-35%. Естественно, качество этих калорий так же разнится, жиры могут быть, как ценными, так и вредными трансжирами, углеводы могут быть представлены как полезной клетчаткой и злаками, так и выпечкой.

Суточная норма одинакова не для всех, количество необходимых калорий зависит от возраста, состояния здоровья, условий жизни и труда, эмоционального состояния и прочих факторов.

Как рассчитать суточные калории? Для этого можно воспользоваться формулой Харриса-Бенедикта, которая позволяет узнать вашу базальную энергетическую потребность, с учётом основных характеристик

655,1 + 9,6 х М + 1,85 х Р — 4,68 х Г, — для женщин

66,47 + 13,75 х М + 5,0 х Р — 6,74 х Г,  - для мужчин

М — это масса тела (кг); Р — рост (см); Г- возраст (годы).

После вычисления базальной потребности, посчитайте калории одного дня, и вам станет известно, сколько вы употребляете лишних калорий и в каком виде.

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*