Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 кг копченых свиных ребрышек - 600 г квашеной капусты - 400 г свежей капусты - 1 большая луковица - 1 стакан сухого ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 1 кг копченых свиных ребрышек
- — 600 г квашеной капусты
- — 400 г свежей капусты
- — 1 большая луковица
- — 1 стакан сухого белого вина
- — 8 ягод можжевельника
- — 1 ч. л. семян тмина
- — 1 ст. л. растительного масла
- — соль, перец
Как готовить свиные ребрышки:
Ребрышки разрежьте на куски так, чтобы в каждом было по 1-2 ребра (в зависимости от размера ребер). Разогрейте в сковороде масло и обжарьте ребрышки на сильном огне с двух сторон до образования коричневой корочки. Переложите в кастрюлю с толстым дном.
Лук очистите, нарежьте полукольцами. Влейте в сковороду, где жарились ребрышки,
2 ст. л. вина, положите лук и тушите на небольшом огне 7 минут. Добавьте в кастрюлю с мясом.
Свежую и квашеную капусту нарежьте короткими полосками, добавьте в кастрюлю. Влейте оставшееся сухое вино и столько горячей воды, чтобы ребрышки и капуста были только прикрыты. Доведите до кипения. Добавьте можжевельник и тмин, убавьте огонь и готовьте 1 час. Приятного аппетита!