Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 2 кг ребрышек - 2 ст. ложки смеси пряностей для приготовления барбекю Для глазури: - 150 г томатного кетчупа - ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Необходимые ингредиенты:
- — 2 кг ребрышек
- — 2 ст. ложки смеси пряностей для приготовления барбекю
Для глазури:
- — 150 г томатного кетчупа
- — 140 г соуса чили
- — 3 ст. ложки соевого соуса
- — 140 г жидкого меда
- — 3 ст. ложки соуса терияки
- — 4 ст. ложки конька (если готовите для детей, коньяк не добавляйте)
- — соль по вкусу
Как приготовить свиные ребрышки в соусе:
Разогрейте духовку до 160 C. Положите промытые ребрышки в большую миску, посолите, затем добавьте смесь из пряностей для барбекю и перемешайте. Поместите решетку в жаровню и разложите ребрышки ровным слоем, запекайте в течение часа до румяной корочки.
Между тем, чтобы сделайте глазурь: в сотейнике смешайте кетчуп, соевый соус, мед, соус терияки и коньяк, соль, хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. Варите на медленном огне 5 минут, пока не смесь загустеет и не станет липкой и тягучей, затем снимите с огня.
Когда ребра поджарятся, вытащите их из духовки и увеличьте огонь до 200 C. Используя щипцы, окуните каждое ребрышко в глазурь, а затем положите обратно на решетку. Поместите снова решетку с ребрышками в духовку и запекайте в течение 10 минут.
Вновь выньте из духовки решетку, обмакните в глазурь снова, а затем верните в духовку еще на 10-12 минут. Подавайте в горячем виде с шинкованной капустой.
Приятного аппетита!
Свиные ребрышки можно приготовить и по-другому:
Свиные ребрышки в духовке Свиные ребрышки с капустой