Необходимые ингредиенты:
Мелко нарезанный лук обжарьте на оливковом масле в большой кастрюле до мягкости (около 5 минут). Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель, налейте бульон и поварите на медленном огне около 10 минут.
Затем брокколи разберите на соцветия и положите ко всем продуктам. Варите в течение 3-4 минут, пока брокколи не станет мягкой. Добавьте половину сыра, посолите по вкусу и измельчите суп в пюре блендером.
При подаче на стол добавьте в суп пюре из брокколи оставшийся сыр, нарезав его мелкими кусочками.
Приятного аппетита!
Кукурузный крем суп Диетический суп пюре из брокколи Гороховый суп-пюре с ветчиной
Сливочный суп из шпината Овощной суп-пюре с брокколи Томатный суп-пюре