Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 500 г стручковой фасоли - 200 г вареной свеклы - 2 яйца - 100 г белого хлеба - соль - 2 ст. ложки сливочного ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 500 г стручковой фасоли
- — 200 г вареной свеклы
- — 2 яйца
- — 100 г белого хлеба
- — соль
- — 2 ст. ложки сливочного масла
- — 3 зубчика чеснока
- — 2 луковицы
- — рубленый эстрагон
- — 4 ст. ложки растительного масла
- — молотый черный перец
- — 500 г рубленого мяса
- — 1 ст. ложка горчицы
- — тмин
- — 1 ч. ложка консервированных каперсов
Как приготовить тефтели с фасолью и свеклой:
Свеклу очистите и нарежьте кубиками. Фасоль освободите от стручков, вымойте и отварите 8 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте водой и дайте ей стечь.
Хлеб замочите в холодной воде. 1 зубчик чеснока и 1 луковицу нарубите и обжарите на 1 ст. ложке растительного масла. Добавьте 2 ст. ложки рубленного эстрагона и дайте остыть. Хлеб отожмите, смешайте с мясом, жареным луком, яйцами, каперсами и горчицей. Посолите, поперчите и из полученного фарша скатайте небольшие шарики. Разогрейте на сковороде 3 ст. ложки растительного масла и обжарьте тефтели по 4 минуты с обеих сторон.
Лук и чеснок, которые остались, очистите и мелко нарежьте. Разогрейте на сковороде 1 ст. ложку сливочного масла и слегка поджарьте лук с чесноком. Добавьте туда фасоль, так же чуть-чуть обжарьте, поперчите и посолите. На другой сковородке разогрейте оставшееся сливочное масло и обжарьте на нем свеклу. Посыпьте солью и семенами тмина. При подаче на стол тефтели положите на подушку из фасоли. Отдельно на край тарелки положите свеклу.
Приятного аппетита!