Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для тефтелей: - 500 г фарша свинины - 500 г куриного филе - 100 г отварного риса - 1 яйцо - 2 зубчика чеснока - ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
Для тефтелей:
- — 500 г фарша свинины
- — 500 г куриного филе
- — 100 г отварного риса
- — 1 яйцо
- — 2 зубчика чеснока
- — половина головки лука
- — полчайной ложки соли
- — четверть чайной ложки черного перца
- — 2 ломтика мягкого белого хлеба
- — четверть стакана молока
Для сливочного соуса:
- — 2 ст. ложки оливкового масла
- — половина головки лука
- — 1 морковь
- — 2 ст. ложки муки
- — 1 ст. ложка сметаны
- — 1 стакан жирных сливок
- — 1 стакан воды
- — 1 ст. ложка бульонного кубика со вкусом курицы
- — 1 ч. ложка паприки
- — соль и перец по вкусу
- — растительное масло
Как приготовить тефтели в сливочном соусе, рецепт:
Замочите хлеб в молоке на несколько минут, затем отожмите и сложите в миску. Добавьте фарш свинины, куриный фарш, отварной рис, нарезанный очень мелко лук, соль, перец, яйцо и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешайте. Если фарш получился слишком густым, то можете добавить немного воды.
Из полученного фарша слепите руками шарики и обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте тефтели с рисом до румяной корочки с обеих сторон.
Далее приготовьте соус: на оливковом масле обжарьте нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Жарьте до мягкости продуктов. Затем в сковороду положите муку, сметану и перемешайте.
Потом налейте 1 стакан густых сливок, 1 стакан воды и положите паприку, доведите соус до кипения. Добавьте 1 куриный бульон, соль, перец по вкусу, доведите опять до кипения и выключите.
Выложите тефтели на тарелку, полейте сливочным соусом и подавайте.
Приятного аппетита!
Тефтели запеченные с сыром и картофелем Тефтели с отрубями
Тефтельки из фасоли Тефтели с гарниром из фасоли и свеклы