Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 кг помидоров - 6 ст. ложек оливкового масла - 1 луковица - 3 веточки шалфея - 1 ч. ложка сахара - 8 маленьких ...
Греческий фасолевый суп
Постный борщ с фасолью
Блюда с черной и красной икрой
Пикантная закуска из моркови с добавлением хрена
Мясной холодец
Необходимые ингредиенты:
- — 1 кг помидоров
- — 6 ст. ложек оливкового масла
- — 1 луковица
- — 3 веточки шалфея
- — 1 ч. ложка сахара
- — 8 маленьких шариков моцареллы
- — молотый черный перец
- — 250 мл бульона
- — 200 г помидоров черри
- — 2 веточки петрушки
- — 75 г сливочного масла
- — 25 г руколы
- — 2 зубчика чеснока соль
- — 8 ломтиков белого хлеба
Как готовить томатный суп-пюре с чесночными бутербродами:
Приготовление:
Помидоры очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками. Лук очистите, тоже нарежьте кубиками и поджарьте на 2 ст. ложках оливкового масла 2 минуты. Затем посыпьте сахаром и карамелизуйте. Добавьте помидоры, бульон, шалфей и варите 20 минут.
Из сваренного супа сделайте в блендере пюре и приправьте по вкусу солью и перцем.
Петрушку порубите, руколу разорвите на кусочки руками. Помидоры черри вымойте и разрежьте каждый на 4 части. Чеснок очистите, продавите через пресс и смешайте со сливочным маслом, петрушкой, добавьте соль и молотый черный перец. Хлеб обжарьте в ростере (можно и на сковороде), промажьте чесночным маслом, сверху положить моцареллу, руколу и помидоры.
При подаче на стол в каждую тарелку с супом влейте 4 ст. ложки оливкового масла.
Приятного аппетита!
Кстати, если вы любите супы-пюре, то посмотрите и эти рецепты:
Суп-пюре из кабачков Суп-пюре с овощами Крем-суп с яблоками Картофельный суп-пюре
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
Один комментарий: Томатный суп-пюре с чесночными бутербродами
1
Классный рецепт))
Очень вкусный)