Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: Для теста: - 140 г кураги - 140 г сушеного инжира - 100 мл абрикосового бренди - 250 г изюма - 85 г вишни без ...
Пирог из цуккини с красной смородиной и абрикосами
Маффины с изюмом и цедрой
Постная медовая коврижка
Запеканка из багета с овощами
Ароматные чесночные булочки – способ приготовления
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- — 140 г кураги
- — 140 г сушеного инжира
- — 100 мл абрикосового бренди
- — 250 г изюма
- — 85 г вишни без косточек
- — тертая цедра 1 лимона
- — 150 г смеси из миндаля, кешью и бразильских орехов
- — 200 г пшеничной муки
- — 1 ½ ч. ложки ванилина
- — ½ ч. ложки разрыхлителя
- — 200 г сахара
- — 200 г сливочного масла, размягченного
- — 4 яйца
Для украшения:
- — 800 г марципана
- — жидкий мед
- — зеленый пищевой краситель
- — кондитерский бисер
- — сахарная пудра
Как приготовить новогодний торт:
Для приготовления теста замочите порезанную пополам курагу в бренди. Тем временем нагрейте духовку до 160 C. Выстелите форму для запекания пергаментной бумагой и смажьте маслом. Смешайте инжир, изюм, вишню, орехи и цедру лимона.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, ванилин и молотый миндаль. Взбейте размягченное сливочное масло и сахар в большой миске, добавьте яйца по одному, непрерывно взбивая. Добавьте в тесто замоченную курагу (вместе с бренди), и орехи с инжиром и изюмом.
Выложите полученное тесто в форму и выпекайте в течение 30 минут, затем снизьте температуру до 150 C и запекайте еще 1 час 45 минут, положив лист фольги поверх коржа за последние 15 минут до окончания выпечки. Готовность коржа проверьте зубочисткой: если при протыкании тесто не прилипает к зубочистке, то корж готов.
Для приготовления глазури смешайте марципан и зеленым красителем.
Для приготовления елочек возьмите 250 г марципана и положите в него больше красителя. Затем раскатайте темно-зеленый марципан на поверхности стола слегка посыпанный сахарной пудрой. Ножом вырежьте формы елочек разных размеров. Смажьте каждую елочку медом и обмакните в кондитерский бисер.
Когда елочки будут готовы, достаньте испеченный корж из формы. Поверхность стола присыпьте сахарной пудрой и раскатайте на нем оставшийся марципан бледно-зеленого цвета до такого размера, чтобы он смог полностью накрыть торт. Смажьте пирог с медом и положите на него раскатанный марципан. Излишки с боков можно срезать острым ножом. Из обрезков соорудите горки и сугробы. Поставьте готовые марципановые елочки на верхушку торта, основания смазав медом. По краю зеленый марципан присыпьте сахарной пудрой в виде снега.
Приятного аппетита!