Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Один из самых эзотерических, странных, потрясающих и любимых отечественных мультфильмов – конечно, вы догадались, «Ежик в тумане»! Ну а какой же это был бы ...

Один из самых эзотерических, странных, потрясающих и любимых отечественных мультфильмов – конечно, вы догадались, «Ежик в тумане»! Ну а какой же это был бы мультфильм без того самого, земляничного варенья, которое маленький, но храбрый главный герой нес своему лучшему другу – медвежонку, потихонечку пробираясь через ловушки и миражи белого, густого тумана. И вот на основе пресловутого земляничного варенья, такого полезного и вкусного лакомства, мы предлагаем приготовить торт.

Итак, как готовить торт «Ежик в тумане»?

Возьмем ингредиенты, это:

  • - земляничное варенье (куда де без него!) примерно 2 стакана.
  • - столовая ложка соды.
  • - стакан кефира.
  • - неполный стакан сахара.
  • - 2 яйца.
  • - 3 стакана муки.

Для крема –

  • стакан сметаны и
  • полстакана сахара.
Приготовление.

В варенье кладем соду, перемешиваем и ждем минут 15. Туда же добавляем кефир, яйца, муку, сахар. Еще раз все хорошо перемешиваем. Противень смазываем маслом (можно присыпать панировочными сухарями), выливаем тесто. Ставим в духовку, на полчаса. Приготовленный бисквит режем на кусочки вдоль, чтобы получилось несколько коржей, каждый смазываем кремом (сметана + сахар), и красиво выкладываем друг на друга. Украшаем кремом.

Рецепт торта «Ежик в тумане», вариант 2.

Возьмите пачку масла сливочного, растопите на медленном огне. Туда же добавьте полкило ирисок, желательно сливочных, дождитесь, пока они расплавятся. Грамм 100 кукурузных палочек засыпьте в получившуюся массу, хорошо размешайте, выложите на красивое блюдо.

После того, как это все остынет, мокрыми руками вылепите форму ежика. Иголки можно сделать из грецких орехов, семечек, мастики или крема, украсить ежика кулинарной посыпкой, сверху выложить кусочки фруктов или ягоды. Оформлению поможет ваша фантазия, или возможно, ваш ребенок – ему будет интересно сделать милого ежика вместе с вами.

Ну, а теперь как приготовить торт Ежик, непохожий на другие без выпечки? Вариант 3 – Печеночный ежик!

Ингредиенты

  • - полкило говяжьей печени.
  • - 3 яйца.
  • - чуть больше поллитра молока.
  • - 800 г свежих шампиньонов.
  • - 7  головок лука репчатого.
  • - 300 г домашнего майонеза
  • - немного масла – растительного, или оливкового.
  • - 3 маслины черные.
  • - очищенные подсолнечные семечки – меньше полстакана.
  • - мука.
Приготовление.

Печень и 3 головки лука прокрутить в мясорубке. Добавить яйца, масло, молоко, муку, соль. Перемешать. Тесто должно быть как на блины. На сковороде пожарить блины из этого теста.

8 грибов залить водой в кастрюле, накрыть крышкой, готовить 15  минут (это для украшения).

В сотейнике нагрейте масло, оставшийся нарезанный лук, грибы обжарить до золотистого цвета.

Прокрутить в мясорубке. Положить на блюдо блины, обрезанные по форме ежа, по одному, обмазать майонезом, и сверху выложить грибной фарш, потом еще блин – повторить, и так все блины. Мордочку можно сделать из блина, свернутого в кулек. Из обрезков сделать ушки. На спинку выложить остатки фарша и потыкать семечки – это будут иголки. Мордочку «покрасить» майонезом, сделать глазки и нос из маслин. Целые грибы уложить на спинку. Можно украсить помидорами черри, уложив их на спинку, и сделать травку из зелени.

Приятного аппетита!

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 98

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*