Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 ч. ложка растительного масла - 100 г сливочного масла - 200 г вафель с ореховой начинкой Для крема и ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 1 ч. ложка растительного масла
  • - 100 г сливочного масла
  • - 200 г вафель с ореховой начинкой

Для крема и украшений:

  • - 500 г вишневого варенья
  • - 650 мл сливок (33%)
  • - 100 г вафель с ореховой начинкой
  • - 20 г желатина
  • - 400 мл вишневого йогурта
  • - 200 мл вишневого сока
  • - свежая или замороженная вишня для украшения

Как готовить вафельный торт с вишнями:

Приготовление:

Замочите желатин в вишневом соке. Вишневое варенье откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.

Чтобы приготовить корж,  вафли натрите на крупной терке или нару­бите ножом в мелкую крошку. Смешайте вафельную крошку с размягченным сливочным маслом.

Выстелите дно разъемной формы для выпечки пергаментной бумагой, бортики формы смажьте растительным маслом. Выло­жите на дно формы вафельную массу ровным слоем и хорошенько утрамбуйте.

Замоченный в вишневом соке жела­тин распустите на водяной бане, дайте желатину немного остыть и смешайте с вишневым йогуртом.

Сливки взбейте до получения пышной массы и смешайте с йогуртом.

100 г вафель нарежьте крупными кусоч­ками. Когда вишневый крем начнет застывать, выложите 1/3 часть крема на вафельный слой и разровняйте. Сверху разложите 1/3 нарезанных вафель и половину вишен из варенья. Затем выложите половину оставшегося крема, на него — оставшиеся вишни из варенья и половину нарезанных вафель. Сверху распределите оставшийся крем, украсьте торт кусочками вафель и свежими или замороженными вишнями. Поставьте торт в холодильник на 1,5 часа. Перед подачей выньте торт из формы и нарежьте на порционные куски.

Приятного аппетита!

Кстати, чем полезны и чем опасны вафли, а так же о пользе и вреде вишен  вы сможете прочитать в статье  Вафли польза и вред  Вишня польза и вред. Стоит ли покупать вафли или лучше их приготовить дома? Как выбрать вишню? Читайте всю правду.



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 92

1 комментарий: Торт из вафель с вишнями

1
  • Santin@:

    СОВЕТ:
    Консервированные вишни (из варенья или компота) можно залить вишневой наливкой или водкой и дать настояться в течение 30 минут. Торт можно украсить шоколадной стружкой или сеткой из шоколадной глазури.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*