Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 пучок зелени петрушки или кинзы майоран, анис или бадьян, молотый острый красный перец, соль по вкусу - 800 г филе морской ...
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировке
Куриная запеканка с овощами и пряными травамиГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 1 пучок зелени петрушки или кинзы майоран, анис или бадьян, молотый острый красный перец, соль по вкусу
- — 800 г филе морской рыбы (например, трески)
- — 2 ст. ложки сливочного масла
- — 500 г зеленых яблок
- — 1 лимон
- — 1 ст. ложка оливкового масла
Как приготовить треску:
Филе трески нарежьте на порционные куски, затем сбрызните соком, выжатым из лимона, посолите, поперчите и приправьте по вкусу майораном.
Яблоки вымойте и обсушите полотенцем, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими кружочками.
Хорошо смажьте высокую форму для запекания оливковым маслом, уложите на дно половину порции яблок, посыпьте майораном, поперчите и посолите. На слой яблок равномерно уложите куски трески.
Рыбу посыпьте измельченной зеленью кинзы или петрушки и стружками сливочного масла.
На поверхности аккуратно выложите оставшиеся яблоки, положите несколько звездочек бадьяна и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение 20-30 минут. Блюдо подавайте в той же посуде, где она запекалась. В качестве гарнира к запеченной треске замечательно подойдет рассыпчатый рис. Приятного аппетита!
P.S. Хочется отметить, что треска очень вкусная рыба. О полезных свойствах трески читайте далее.
Это тоже может быть вам интересно:
Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!
2 комментария: Треска с яблоками
2
Если вы готовите это блюдо для праздничного стола, то его лучше запекать в порционных формочках и в них же подавать. Также можно выложить рыбу и яблоки на противень в виде отдельных пирамидок, а после запекания аккуратно переложить их на тарелки.
А еще бадьян хорошо сочетается с чесноком, имбирем, корицей, гвоздикой, душистым и красным перцем, укропом, петрушкой, в сладких блюдах и кондитерских изделиях — с корицей, солодкой, ванилью.