Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 ст. ложка растительного масла - 1 ч. ложка томатного пюре - 750 г свиной лопатки обрезать - 200 мл горячего куриного ...

Необходимые ингредиенты:

  • — 1 ст. ложка растительного масла
  • — 1 ч. ложка томатного пюре
  • 750 г свиной лопатки обрезать
  • — 200 мл горячего куриного бульона
  • — 1 палочка корицы
  • — цедра и сок 1 апельсина
  • — 2 веточки тимьяна

 Для соуса:

  • — 2 головки лука
  • 250 г помидоров
  • — 2 зубчика чеснока
  • — 2-3 ст. ложки растительного масла
  • — 3-4 лаваша
  • 50 г изюма
  • 50 г хлопьев миндаля
  • — 1-2 ч. ложки пасты чипотле
  • — 2 ч. ложки кориандра
  • 25 г горького шоколада

Для салата:

  • 200 г редиса
  • — сок 2 лаймов
  • — 2 авокадо
  • — 1-2 зеленых перца
  • — листья кориандра
  • — соль по вкусу
Как приготовить свинину с салатом в лаваше, рецепт:

Нагрейте масло в кастрюле. Нарезанную кусками свинину обжарьте в течение 10 минут до золотистого цвета, добавьте томатное пюре, соль по вкусу и варите 1 минуту. Затем залейте куриным бульоном, добавьте апельсиновую цедру и сок, корицу и тимьян. Доведите до кипения, уменьшите огонь, затем накройте крышкой и тушите в течение 1.5 часов.

Между тем, сделайте соус: нагрейте сковороду и без масла обжарьте нарезанный  лук и целые зубчики чеснока  приблизительно 5 минут. Переложите в блендер.

Обжарьте на 1 ст. ложке масла нарезанные помидоры, изюм, кориандр, тмин, пасту чипотле и нарубленный шоколад и тоже переложите в блендер. Измельчите в пюре и подсолите по вкусу.

Далее приготовьте салат из редиса: редис накрошите кружочками, переложите в салатницу, добавьте нарезанный авокадо, зеленый перец и листья кориандра. Полейте лимонным соком, подсолите по вкусу и перемешайте.

Положите на лаваш тушеной мясо свинины, полейте готовым соусом и выложите поверх салат из редиса. Заверните в рулет и наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

Крабовое мясо в лаваше                                                                  Жареная рыба в лаваше с соусом из дзадзики

Куриные грудки в лаваше с пекинской капустой              Куриные грудки в лаваше с шоколадом

Лаваш со свининой, помидорами и луком                             Овощи в лаваше во фритюре

Оцените эту статью
(Visited 149 times, 1 visits today)



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!



5.0 5.0 1.0 25

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *