Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 175 г сливочного масла + дополнительно для смазывания - 300 г лимонного творога - 500 мл йогурта - цедра и сок 1 ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 175 г сливочного масла + дополнительно для смазывания
  • - 300 г лимонного творога
  • - 500 мл йогурта
  • - цедра и сок 1 лимона
  • - 3 яйца
  • - 175 г сахара
  • - 200 г муки
  • - засахаренные цветы для украшения
  • - 140 г сахарной пудры
  • - 200 г черники
Как приготовить творожный кекс с изюмом:

Разогрейте духовку до 160 C. Длинную форму для хлеба или кексов выстелите пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом.

Положите 100 г йогурта, 2 ст. ложки лимонного творога, размягченное сливочное масло, яйца, лимонную цедру, муку и сахар в большую миску. Быстро смешайте миксером, пока тесто не станет однородным. Вылейте половину теста в подготовленную форму.

Возьмите 85 г черники и посыпьте поверхность теста. Вылейте остальное тесто на чернику и положите еще 85 г черники.  Добавлять чернику в тесто при замешивании я вам не рекомендую, так как ягоды полопаются, испортив внешний вид теста. А если их вложить поверх теста, то они останутся целыми. Выпекайте кекс 1 час 10 минут до золотистого цвета. Готовность его проверьте зубочисткой: если она выходит из кекса чистая, то тесто пропеклось.

Остывший кекс вытащите из формы. Просейте сахарную пудру в миску и смешайте с лимонным соком, чтобы получилась гладкая масса. Добавьте в лимонную массу 3 ст. ложки лимонного творога и взбейте миксером. Полученную массу нанесите на поверхность кекса и распределите лопаточкой. Сверху украсьте засахаренными цветами.

Подавайте творожный кекс с ягодами черники, йогуртом и лимонным творогом, которые остались от приготовления. 

Приятного аппетита!

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 68

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*