Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Для приготовления тыквенного супа используйте сладкие сорта тыквы с толстой мякотью и тонкой кожурой. Необходимые ингредиенты: - 2 кг очищенной и ...
Греческий фасолевый суп
Постный борщ с фасолью
Сливочный грибной суп – невероятно вкусное блюдо в два счёта.
Суп из морепродуктов
Борщ с курицей и свежей капустой
Для приготовления тыквенного супа используйте сладкие сорта тыквы с толстой мякотью и тонкой кожурой.
Необходимые ингредиенты:
- — 2 кг очищенной и нарезанной кусочками тыквы
- — оливковое масло
- — соль и перец по вкусу
- — 4 моркови
- — 6 шт. лука шалот
- — 2 стебля сельдерея
- — 4 зубчика чеснока
- — четверть чайной ложки тертого мускатного ореха
- — 1 ст. ложка рубленых листьев шалфея
- — 12 чашек куриного бульона
- — 1 стакан жирных сливок
- — 1/2 чашки яблочного сидра
Как приготовить суп с тыквой, рецепт:
Тыкву выложите на противень, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте при температуре 200С до полной готовности (около 45 минут).
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте на нем при закрытой крышке крупно нарезанную морковь, лук-шарлот, сельдерей, пока овощи полностью не станут мягкими. Затем положите пропущенный через пресс чеснок, мускатный орех, шалфей и тушите в течение 1 минуты. Потом положите запеченные кусочки тыквы, налейте бульон и доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Измельчите готовый тыквенный суп блендером до образования пюре, посолив и поперчив по вкусу.
В отдельной миске взбейте сливки до густой массы, добавьте яблочный сидр.
Подавайте тыквенный суп-пюре вместе с яблочно-сливочным кремом.
Приятного аппетита!
Тыквенный пирог с орехами пекан Горячее на Новый год: курица в тыкве