Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Скорее всего, это блюдо можно отнести к вегетарианскому питанию. Не знаю, употребляют ли вегетарианцы яйца, но в любом случае, мяса тут нет точно. Многие ...

Скорее всего, это блюдо можно отнести к вегетарианскому питанию. Не знаю, употребляют ли вегетарианцы яйца, но в любом случае, мяса тут нет точно.

Многие почему-то говорят яйца под соусами, а не яйца в соусе.

Ингредиенты:

  • Пару зубчиков чеснока, очень тонко нарезанных или пропущенных через чесночный пресс.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук зеленый — пучок
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Помидор — 2 шт. средних
  • Острый красный перец — 1 стручок
  • Масло подсолнечное
  • Карри
  • Перец черный
  • Соль
Приготовление:

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами, помидор кружочками, острый перец тонкими колечками. Зеленый лук мелко нарежьте.

2. Яйца сварите вкрутую.

3. В сковородке, при средне – сильном нагреве плиты, нагрейте ложку масла. Добавьте нарезанный репчатый лук и чеснок. Поджарьте несколько минут. Лук и чеснок должны стать мягкими и слегка коричневого цвета.

4. Убавьте нагрев плиты и добавьте порошок карри с кусочками острого перца. Готовьте 3 – 4 минутки, перемешивая.

5. Теперь влейте полстакана воды и хорошенько перемешайте. Дайте закипеть и положите кружочки помидоров и зеленый лук.

6. Яйца разрежьте на кружочки и положите в сковородку к остальному. Добавьте черный перец. Закройте сковородку крышкой и на медленном огне варите пять минут. Соус должен загустеть. Если все-таки соус получился жидковатый, то откройте крышку и подержите сковородку еще пару минут на среднем нагреве.

Для приготовления соуса можно еще добавить пару ложек томатной пасты.

Подать можно с вареным рисом или картофельным пюре. Можно просто с белым повседневным хлебом. В любом варианте получится очень вкусно. Наши яйца под соусом готовы, кушайте на здоровье.

4 (80%) проголосовало 1



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!



5.0 5.0 1.0 79

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*