Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 2 апельсина - 20-30 шт. гвоздики - 1 ст. ложка черного перца - соль по вкусу - 2 головки лука - 1 свиной окорок ...
Каша полба
Ячневая каша с брусникой и тыквой
Филе, запеченное в сметанно-лимонном соусе
Как приготовить в духовке слоеную запеканку из овощей с мясным фаршем?
Нежнейший стейк тунца в пряной панировкеГлавная » Вторые блюда »
Необходимые ингредиенты:
- — 2 апельсина
- — 20-30 шт. гвоздики
- — 1 ст. ложка черного перца
- — соль по вкусу
- — 2 головки лука
- — 1 свиной окорок весом около 5 кг
Для глазури:
- — 50 г апельсинового джема или повидла
- — 2 звездочки аниса
- — 4 ст. ложки сахара
- — 2 ст. ложки дижонской горчицы
- — 2 ч. ложки душистого перца
Как приготовить свиной окорок с апельсинами в духовке, рецепт:
Разогрейте духовку до 160 C. Положите дольки апельсинов, черный перец и разрезанный пополам лук на противень. Налейте немного воды. Положите окорок на апельсины и лук, слегка его подсолите, и укутайте хорошенько фольгой. Выпекайте в духовке 4 часа, затем достаньте и увеличьте температуру до 220 С.
Для приготовления глазури, положите все ингредиенты в кастрюльку, налейте немного воды, если масса получается слишком густая. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите.
В окорока снимите кожицу вместе с лишним жиром, по всей поверхности окорока сделайте ромбовидные надрезы и воткните в центр каждого ромба палочку гвоздики. Смажьте весь окорок глазурью и поставьте в духовку запекаться на 15 минут. Достаньте, снова смажьте глазурью и опять верните в духовку на 15 минут.
При подаче на стол нарежьте ломтиками.
Приятного аппетита!
Отварной окорок в духовке Свиной окорок запеченный с горчицей
Свинина в пиве с мандаринами в духовке Сладкий свиной окорок с апельсиновым соусом
Рождественский окорок в медовой глазури Буженина в горчичном соусе
Запеченный свиной окорок с гвоздикой Запеченная фаршированная свинина