Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 400 г 9% творога - 150 г манной крупы - 2 сладких перца (красный и желтый) - 1 кг помидоров - 3 зубчика чеснока - 1 ...

Необходимые ингредиенты:

  • - 400 г 9% творога
  • - 150 г манной крупы
  • - 2 сладких перца (красный и желтый)
  • - 1 кг помидоров
  • - 3 зубчика чеснока
  • - 1 средний стебель лука порея
  • - 2 ст. ложки оливкового масла
  • - 700 мл овощного бульона
  • - 1 ч. Ложка сливочного масла
  • - соль, перец по вкусу
  • - 1 ст. ложка панировочных сухарей
Как готовить картофельную запеканку с помидорами:

Овощной бульон вскипятите, медленно всыпьте манную крупу (отложив 1 ч. л. крупы) и, помешивая, варите в течение 5 минут. После этого снимите кастрюлю с огня и остудите приготовленную кашу.

Отрежьте белую часть стебля лука-порея, вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Зеленую часть порея разберите на отдельные листья, тщательно их промойте и обсушите. Нарежьте подго­товленный лук-порей поперек тонкой соломкой. Сладкие перцы нашинкуйте мелкими кубиками, чеснок мелко нарубите. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла и быстро обжарьте на нем лук-порей, сладкий перец и чеснок. Посолите, добавьте по вкусу свежемоло­тый черный перец, перемешайте и снимите с огня.

Остывшую манную кашу тщательно пере­мешайте с творогом.

В полученную массу добавьте обжарен­ные овощи и перемешайте.

Невысокую форму для запекания сма­жьте сливочным маслом, посыпьте дно и бока формы оставшейся манной крупой. В подготовленную форму выложите смесь манки с овощами и творогом и разровняйте.

Помидоры нарежьте тонкими кружоч­ками и уложите поверх манной смеси в виде черепицы. Сбрызните помидоры оливковым маслом и посыпьте паниро­вочными сухарями. Поставьте форму в разогретую до 230° духовку. Через 20 минут легкая запеканка с помидорами готова. Приятного аппетита!

Оцените эту статью



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 43

1 комментарий: Легкая запеканка с помидорами

1
  • Najana:

    получается, что запеканка не картофельная, а творожная… :grin:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*