Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Знакомое с детства популярное советское блюдо сегодня приобретает новые оттенки. Классический рецепт – старинный славянский десерт, который прочно укрепился в ...
Творожная запеканка как в детском саду
Творожная запеканка пошаговый рецепт с фото
Творожная запеканка в мультиварке
Вариации творожной запеканки
Знакомое с детства популярное советское блюдо сегодня приобретает новые оттенки. Классический рецепт – старинный славянский десерт, который прочно укрепился в истории кулинарии. Запеканка творожная может быть не только лакомством. Например, со шпинатом – и несладко, и для диеты подходит.
Эту вкусность привычна на завтрак. Но, молочные продукты лучше усваиваются во второй половине дня. Поэтому, запеканка уместна и для полдника. А детям какое удовольствие и польза! Если малыш не любит творог – есть масса способов немного схитрить. Добавить какао в рецепт или полить уже готовую сласть капелькой шоколада. А если использовать разные формочки – маленький человек полюбит это блюдо навсегда.
Попробуем приготовить классическую творожную запеканку и диетическую.
Классическая творожная запеканка
- полкило творога
- 1 яйцо
- сахар — 3 ст. ложки
- сметана — 3 ст. ложки
- манка — 2 ст. ложки
- изюм
- ванилин
- стакан сиропа или джема
- масло для смазывания и в тесто – 50-70 грамм
Приготовление:
Основной ингредиент пропускается через сито или мясорубку. Добавляется кусочек масла, яйцо, взбитое с сахаром, манная крупа, немного соли, ванилин. Изюм очистить, промыть и положить в массу. Затем все перемешивается, выкладывается в смазанную и присыпанную сухарями форму. Запекать около получаса в горячей духовке.
Оформляется по своему усмотрению. Традиционно – поливается сиропом, джемом или сметаной.
Диетическая творожная запеканка
- полкило творога
- стакан сметаны
- немного сахара — 1 ст.ложки
- 2 ложки (столовые) манки
- 250 г шпината
- небольшой кусочек сыра
- масло
Приготовление:
К «виновнику торжества» добавляем желтки, масло, соль, сахар, манную крупу. Перемешать. Шпинат перебираем, очищаем от стебельков, промываем листья, просушиваем, мелко рубим и – в массу. Перекладываем в смазанную форму, посыпаем сыром, ставим на выпечку (20-30 мин.).
Готовый шедевр поливаем растопленным маслом и/или сметаной.
Для разнообразия запеканку творожную разбавляют фруктами, для пикантности – лимоном (цедрой или соком).