Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Необходимые ингредиенты: - 1 ст. ложка кокосового ликера - 2 яичных белка - 1 кг сахара - 2 стакана воды - 25 г желатина - 1 ч. ложка ...
Варенье из лепестков роз
Ванильное лакомство, знакомое с детства
Сами делаем апельсиновый джем дома
Как приготовить нежный творожный торт с заварными цветами?
Как приготовить запеченные груши
Необходимые ингредиенты:
- — 1 ст. ложка кокосового ликера
- — 2 яичных белка
- — 1 кг сахара
- — 2 стакана воды
- — 25 г желатина
- — 1 ч. ложка ванилина
- — розовый краситель
- — 300 г кокосовой стружки
- — немного сахарной пудры для присыпки
Как приготовить зефир с кокосовой стружкой, рецепт:
Приготовление:
Сахар залейте водой, поставьте на средний огонь и варите, пока сахар полностью не раствориться и не превратится в сироп. Пену, которая будет выступать на поверхности, обязательно снимите. Как только консистенция примет массу сиропа, больше не мешайте, а то сахар начнет снова кристаллизоваться. С краев посуды, где варится сахарный сироп, уберите все крупинки сахара, иначе он в дальнейшем начнет гореть.
Далее замочите в холодной воде желатин на 20 минут.
Взбейте яичные белки в большой миске до образования густой пены и готовый сахарный сироп вылейте в яичную смесь. Продолжая взбивать миксером, добавьте отжатый желатин, ванилин, розовый краситель, ликер, пока масса не станет густой и тягучей.
Противень выстелите пергаментной бумагой. Посыпьте его слоем в 0.5 см кокосовой стружкой. Вылейте зефирную массу на кокосовую стружку, а сверху снова посыпьте слой стружки. Уберите противень с кокосовым зефиром в прохладное место (не в холодильник!) на 2-4 часа.
Затее осторожно удалите пергаментную бумагу, нарежьте кокосовый зефир на квадратики, присыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Десерт из зефирного крема и грецких орехов