Необходимые ингредиенты:
Лук мелко порубите, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Мясо промойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками, выложите к луку и обжаривайте на сильном огне до образования румяной корочки.
С апельсина теркой снимите цедру, выжмите сок, добавьте их к мясу, влейте вино, по вкусу посолите и поперчите, доведите до кипения, тушите на слабом огне под крышкой до полуготовности.
Груши очистите от кожицы, нарежьте кружочками, удалите сердцевину, полейте медом, выложите на кусочки мяса и тушите под крышкой до полной готовности. Приятного аппетита!