Главная » Записи автора за Вика

Вика

Если спросить любую из нас, с чем в нашем понимании ассоциируется дом и уют, многие назовут запах выпечки: мамины пирожки, бабушкины блины, печенье Читать далее


Любители полакомиться вкусненьким просто не могут пройти мимо рецепта, который Вы узнаете сейчас. Читать далее


Обжарка кабачков кружками — первое, что приходит на ум при упоминании этого овоща. Наверное каждому знаком этот вкус. Читать далее

Потребуется:

  • Курица 1 шт.
  • Приправы
  • Соль, перец.
  • Для фарша:
  • Печень 100
  • Лапша 100
  • Грибы 100
  • Масло или маргарин 1 ст. л.
  • Мягкий сыр 1 ст. л.
  • Пряности
  • Базилик, мускат.

Читать далее


В последнее время, мясные полуфабрикаты (куриные, говяжьи или свиные) пользуются в нашей стране все большей популярностью. Читать далее

Из запеченного болгарского перца и жареных баклажанов рекомендуется приготовить очень сытный салат, Читать далее

Представляю вашему вниманию рецепт грузинской кухни – баклажаны жареные с чесноком. Читать далее

Обычно средиземноморский соус песто готовят с миндалем или кедровым орехом. В наших краях доступнее грецкие, попробуйте песто с ними – такая вкуснотень получается! И всего лишь за 5 минут. Читать далее


Специалисты по питанию советуют есть блюда из сушеного гороха хотя бы раз в неделю. В нем много полезных макро- и микроэлементов элементов.

Горох богат цинком, железом и кальцием

Еще в древности горохом и вообще бобовыми было принято лечить такое заболевание, как анемия.

Самый вкусный и ароматный сушеный горох – зеленый, получаемый из мозговых и сахарных сортов. Однако на российских прилавках в основном присутствует импортный зеленый горох, тогда как отечественный производитель отдает предпочтения желтым лущильным сортам.

«Стоит желтый горох дешевле, а пользы в нем не меньше, чем в зеленом «собрате».

Диаметр также имеет значение. Идеальная горошина – до 5 мм в диаметре. Если горох крупнее, то вариться он будет долго и выйдет намного жестче.

Любой цельный желтый или зеленый горох перед готовкой необходимо замачивать в воде на 6, а то и более часов. Для тех, кто не любит ждать, выходом станет использование дробленого гороха.

«Дробленый сушеный горох можно готовить без предварительного замачивание, а время самой готовки, как правило, составляет не больше часа».

Горох бывает двух сортов – первого и второго. Польза гороха одинаковая, но первый сорт более чистый, практически не имеет сорных примесей в упаковке, а сами горошины тщательно очищены от жестких оболочек.

Важный нюанс – для повышения урожайности гороха производители могут применять азотные удобрения, не всегда безопасные для человеческого организма. Поэтому, чтобы вредные вещества не накапливались, а выходили из организма, блюда из гороха следует обильно запивать водой.

 

Помимо витаминов семечки — это источник многих необходимых минеральных веществ: кремния, кальция, йода, фосфора, натрия, железа, селена, цинка. Читать далее