Главная » Записи автора за Вика

Вика

Баранина — не частый гость на отечественном столе, поэтому многие относятся к ней как к деликатесу. Однако популярность этого вида мяса в качестве дополнения к повседневному рациону сейчас растет. Читать далее

В духовке запросто можно приготовить сытную, необыкновенно полезную и очень вкусную запеканку из овощей и какого-нибудь мясного фарша, а подавать ее желательно в теплом виде с томатным салатом. Читать далее


Вино — это алкогольный напиток, а как правило алкоголь вреден. Но несмотря на это, коренные изобретатели этого напитка, употребляют его почти каждый день. И по статистике французы живут дольше большинства народов. Читать далее

Тунец деликатная рыба, чем-то напоминающая телятину и требующая аккуратного с ней обращения. Приготовление стейка из тунца предполагает быстрое обжаривание, не дольше 2- 3 минут на каждом боку. Читать далее


Сегодня все больше людей предпочитают отмечать значимые события не в привычной обстановке, собрав гостей за раскладным столом по центру гостиной, а заказав банкет в хорошем ресторане. Читать далее

Ингредиенты для быстрой и вкусной закуски

  • Морковь — 1-2 шт.;
  • Корень хрена – 20 г;
  • Приправа паприка либо белый перец – 1 ч.л.;
  • Каменная соль – 2 ч.л.;
  • Сахар-песок – 1 ч.л.;
  • Столовый 9% уксус – 4 ст.л.;
  • Кипяченая вода – 150 мл.

Чтобы простые и вкусные закуски были сочными и мягкими, продукты следует запарить в миске приготовленным горячим маринадом. Читать далее


Кухонное оборудование обычно включает в себя электроплиту. Плита электрическая функциональна, ее универсальность позволяет производить все необходимые манипуляции в продуктами.

Разновидности

Такое промышленное оборудование для общепита по типу размещения делят на настольное и напольное. Массивные установки, располагающиеся на поверхности пола, необходимы для предприятий с большой проходимостью. Настольные модели востребованы в маленьких точках общественного питания. Исходя из того, из которого материала изготовлена поверхность техники, различают агрегаты с чугунной поверхностью. Такое оборудование для ресторана обладает конфорками разной геометрической формы. Установки с гладкой поверхностью удобнее в плане перемещения посуды. Но их стоимость заметно выше. В перечень дополнительных опций входят ножки с регулировкой по высоте, боковые полки, духовка, сушилка. По способу нагрева духовки оборудование для кафе можно разделить на конвекционные и статические устройства. Модели конвекционного типа оснащены вентилятором для циркуляции теплого воздуха. Это позволяет подрумянить, подогреть или разморозить пищу. Статические устройства немного примитивнее, пара нагревательных элементов позволит только приготовить выпечку.

Особенности

Плита электрическая, купить которую планируют многие владельцы предприятий общепита, намного безопаснее газового аналога. Она имеет встроенные защитные системы от перегрева и замыкания. При активном использовании устройства воздух в помещении нагреется не больше, чем на три градуса. Устройство не требует сложного ухода, легко очищается, сохраняет эстетичный вид в течение длительного (до 10 лет) срока эксплуатации.

Плита электрическая Abat, как и многие другие модели, проста в использовании. Для этого нет необходимости проходить дополнительное обучение.

Чаще всего в основе конструкции размещен спиральный нагревательный элемент. Современные плиты потребляют немного энергии, что делает их вполне рентабельными для коммерческого применения.

Основные критерии выбора

Перед покупкой необходимо обдумать несколько важных моментов. Это габаритные размеры устройства, мощность и количество рабочих фаз. Уровень рабочего напряжения может составлять 220 или 380 кВт. Необходимо помнить об этом. Плита электрическая, купить недорого которую можно в специализированной компании Рухолод, будет иметь конфорки из чугуна. Техника с поверхностью из стеклокерамики обойдется дороже.

При выборе также необходимо обратить внимание на наличие дополнительных опций, решить вопрос об их необходимости. Чем больше функций, тем выше цена установки. Профессиональную консультацию получить несложно, обратившись к специалистам нашей компании.

Холодец на противне.
Какое выбрать мясо? Выбор большой можно готовить из свиной голяшки (не советую очень жирно, много холестерина), очень многие готовят из петуха (тоже не советую, Читать далее


В меню любого кафе можно найти маффины – небольшие воздушные кексики. Стоят они хоть и не очень дорого, но кошелек сладкоежкам все-таки опустошают. Да и домашняя выпечка ни в какое сравнение не идет с ресторанной, поставленной на поток. Читать далее

Кисленькая красная болотная ягода уже давно выращивается в промышленных масштабах и вполне доступна для приобретения. Читать далее