РЕЦЕПТЫ КАНАПЕ

Канапе рецепты

Канапе – это популярные мини бутерброды на шпажках. Канапе, возникшие, прежде всего как праздничное, фуршетное блюдо, завоевали свою известность на светских приёмах, банкетах и фуршетах, но сейчас они не менее популярны и в более неформальной обстановке, поэтому подойдут для встречи гостей за дружеским столом в качестве легкой дополнительной закуски.

 

Бутерброды канапе на шпажках украсят любой праздничный стол, они прекрасно подойдут и на банкет и на детский день рождения, и на свадьбу. Их можно довольно быстро приготовить в большом количестве как с участием хлеба, тостов, крекера или гренок в качестве главного ингредиента, так и без оных.

 

Вообще-то канапе можно делать практически из любых продуктов, поэтому вопрос о том как сделать канапе решается довольно просто, достаточно взглянуть на представленные здесь фото и применить немного вашей фантазии.

 

Ниже мы приводим некоторые наиболее популярные, простые в приготовлении рецепты бутербродов канапе на шпажках с фото для праздничного стола, делающихся на скорую руку.

 

В качестве шпажек можно использовать как обычные зубочистки, так и специальные недорогие наборы для канапе, в которые входят также декоративные цветные пластиковые шпажки и различные ножи и насадки для нарезания из продуктов различных фигурок, звездочек и т.п. украшений.

 

Наборы для приготовления канапе можно заказать и купить с доставкой, сегодня это не проблема, наберите например, в поисковике фразу: «набор канапе кабаре».

 

Рецепты канапе на шпажках на праздничный стол с фото

 

Рецепт канапе с осетриной

 

Слегка поджаренный квадратный маленький кусочек белого хлеба промазываете сливочным маслом. Далее выкладываете филе осетрины. Рыбу укрываете шубой из майонеза и маленькой веточкой укропа.

 

Канапе с крабами

 

На кусочек белого хлеба намазывается смесь сливочного масла и томатной пасты. Сверху выкладываются промазанные майонезом консервированные крабы.

 

Канапе на шпажках с шампиньонами

 

Гренок в форме треугольника нанизываете на шпжку, поливаете сверху соусом тартар, далее нанизывает кусочки красного и желтого сладкого перца и вареный шампиньон и снова заливаете соусом тартар. Чтобы приготовить соус, разотрите вареный яичный желток в кашицу. Добавьте измельченный зеленый лук, соль и черный перец. Далее вливайте потихоньку оливковое масло, тщательно промешивая ингредиенты, до образования соуса.

 

Канапе на шпажках с печенью трески

 

Если у вас есть набор для канапе, то придайте поджаренным кусочкам белого хлеба овальную форму или форму звездочки звездочки (если нет набора для канапе, то можно его либо заказать онлайн с доставкой, либо просто обрезать хлеб ножом). Сверху нанесите сливочное масло, сбрызнутое лимонным соком. Уложите в середину печень и сверху аккуратно положите пластинку отварного перепелиного яйца (белок с желтком, как на фото), можно куриное, но тогда желательно резать его поперек, чтобы пластинки получались не слишком широкие. Проколите всю конструкцию шпажкой сверху. Добавьте для вкуса немного томатной пасты и рубленой зелени.

Канапе с красной икрой

 

Кстати в канапе не обязательно присутствие шпажки, вот пример. На гренок овальной форме нанесите слой сливочного масла, затем выкладывается пластинка вареного яйца (вместе с белком и желтком). Сверху наносится равномерно майонез. Далее горкой укладываете красную икру и украшаете веточкой зелени.

Другие рецепты канапе на нашем сайте

 

(ссылки будут появляться по мере появления статей, следите за обновлениями сайта):

 

Страница 1 из 212

 

Канапе для детей с фото: пингвины, фаршированные сыром

 

Эти дружелюбные пингвинчики, фаршированные сыром такие забавные и смешные, что никого не могут оставить равнодушными. Думаю, что это идеальный вариант  канапе для детей на детский день рождения. Читать далее

Фото: Канапе с сыром и цукини

Автор рецепта и фото: Лилиана Фукс.

Рецепт канапе с сыром: Цуккини фаршированные шпинатом и козьим сыром

Время приготовления: 30 минут

Цуккини является одним из моих главных продуктов на кухне, необходимым в моей кладовой. Это очень универсальный овощ, но я думаю, он не только много выигрывает в аромате, я также уважаю его текстуру, особенно после запекания на гриле. Читать далее

 Фото; канапе с креветками

Канапе с креветками и вареными яйцами, рецепт

Ингредиенты:

  • 6 яиц
  • 12 креветок
  • белая спаржа
  • 12 оливок фаршированных Анчоусом Читать далее


Канапе — это изящный маленький бутерброд, родом из Франции, где это блюдо пользуется огромной популярностью. Это вполне объяснимо, ведь канапе для фуршета или канапе на праздничном столе — это удобная закуска из любимых продуктов и оригинальное украшение застолья. Изготавливают канапе на шпажках, специальных вилочках, зубочистках или без дополнительных приспособлений. Основной особенностью этих бутербродов является их миниатюрный размер. Читать далее

 

Канапе фруктовое на шпажках: Дыня и прошутто

Рецепт канапе фруктовое: Дыня и прошутто на шпажках.

Автор канапе из фруктов: Элисон Адамс. Фото: Эндрю Янг.

Эти шампурчики, сочетающие сладкие и соленые продукты  – отличное начало званого, праздничного обеда. Читать далее

Канапе с семгой - рецепты с фото.

Общее замечание для всех рецептов канапе с семгой: не забывайте, что в качестве основы любого канапе (не только с семгой или лососем) вместо пышек, блинчиков и прочей выпечки всегда можно использовать хлеб, тосты, гренки, крекер, тарталетки или любую другую аналогичную подходящую основу. Читать далее

Необходимые ингредиенты:

  • - 1 вареная свекла
  • - 1 яблоко
  • - филе сельди слабосоленой
  • - 1 головка красного лука

Для соуса: Читать далее

Необходимые ингредиенты:

Для соуса:

  • - 3 ст. ложки оливкового масла
  • - листья петрушки для украшения
  • - 1 маленькая головка лука
  • - 2 зубчика Читать далее

У каждого существует свой любимые десерт: для кого-то это сладкая выпечка или всевозможные тортики и кексы, кто-то отдает свое предпочтение воздушным безе или муссам, а я предпочитаю маленькие сладкие канапе со всевозможными начинками и составляющими. Сегодня я расскажу рецепт канапе из творога и сливочного сыра. Это воздушное и очень вкусное лакомство обязательно понравится вашим близким. Если у вас день рождение, и хочется принести на работу какое-нибудь угощение, советую вместо тортов и пирон сделать эти вкусные крохотульки. Женская половина обязательно Читать далее

Необходимые ингредиенты:
  • 100 мл соевого соуса
  • 4 ст. ложки арахисового масла
  • соль, перец молотый черный по вкусу
  • 4 куриные грудки Читать далее
Страница 1 из 212