Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Приготовим салат из хрустящих баклажанов. Ингредиенты: баклажаны кукурузный крахмал соль, перец лук репчатый помидоры оливковое масло ...
Салат с печеной тыквой
Салат из красной рыбы с огурцами и авокадо
Легкий салат с креветками за 3 минуты
Изысканный салат с рукколой и мидиями
Приготовим салат из хрустящих баклажанов.
Ингредиенты:
- баклажаны
- кукурузный крахмал
- соль, перец
- лук репчатый
- помидоры
- оливковое масло
- растительное масло (для жарки)
- горчица
- бальзамический уксус
- орегано
- сок лимона
- черным кунжут или сушеная (свежая) зелень
Приготовление:
Помыть и почистить баклажаны. Очищая их оставьте немного кожуры. Нарезать на пластинки. Посолить и дать стечь соку, чтобы ушла горечь.
Обвалять баклажаны в кукурузном крахмале (не картофельном, чтобы был более выраженный хруст). Обжарить на сковороде в растительном масле. Предварительно его подогрев на сковороде. Обжарить баклажаны со всех сторон.
Когда будут готовы, выложить баклажаны на бумажную салфетку или полотенце, чтобы убрать все лишнее масло.
Сделаем заправку к салату — соус. Жидкий мед смешать с оливковым маслом. Если мед густой, то предварительно его нагреть на водяной бане. Добавить в соус добавить немного горчицы. Добавить бальзамический уксус, орегано и сок лимона.
Репчатый лук порезать перьями. Порезать дольками помидоры.
Собираем салат. Кладем сначала в миску баклажаны и помидоры, затем сверху лук и соус. Украсить можно либо черным кунжутом либо свежей или сушеной зеленью.
Салат готов. Приятного аппетита!
На заметку:
Интернет-магазин элитного фарфора, стекла и столового серебра Luxury farfor предлагает приобрести оригинальный фарфор от ведущих брендов.