Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Одним из моих самых ярких детских воспоминаний, повязанных  с 8-м Марта являются веточки, букетики и целые огромные ветки мимозы, продаваемые на всех стихийных ...

Салат мимоза

Одним из моих самых ярких детских воспоминаний, повязанных  с 8-м Марта являются веточки, букетики и целые огромные ветки мимозы, продаваемые на всех стихийных рынках города. Но, как ни один женский день не обходился без этого цветка, так ни один Новый год в нашей семье не отмечался без любимых салатов. Оливье и салат мимоза должны были обязательно присутствовать на праздничном столе. Казалось бы нелогично, почему, вдруг, мимоза и Новый год? Но такова была семейная традиция. Став взрослой и заимев свою семью, я, как то, призабыла этот салатик и долгое время его не готовила, пока, случайно, не наткнулась на его рецепт салата мимоза в старой кулинарной книге. И захотелось, как в детстве, приготовить мимозу. Тем более, что готовится салат мимоза легко и не требует никаких экзотических продуктов. За полтора часа, вполне, можно управиться. И еще несколько часов понадобится для пропитки салата.

Необходимые ингредиенты:

  • Картофель — 2 штуки
  • Морковь — 2-3 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • Яйца — 5 штук
  • Майонез — 1 пакетик
  • Сардина в масле (или другая консервированная рыба) — 1 банка
  • Зелень для украшения
  • Соль

Необходимые ингредиенты для салата мимоза

Приготовление:

Шаг1: Отвариваем в кожуре морковь и картофель, остуживаем. Варим вкрутую яйца. Затем очищаем и натираем на крупной терке в разные мисочки картофель, морковь, белки, а желтки временно откладываем в сторону.

Рецепт салат мимоза - шаг - натираем на крупной терке картофель

натираем на крупной терке картофель

Рецепт салат мимоза - шаг1 - натираем на терке морковь

натираем на терке морковь

Рецепт салат мимоза - шаг1 - яичные белки

яичные белки

Рецепт салат мимоза - шаг1 - желтки откладываем в сторону

желтки откладываем в сторону

 

Шаг 2: Очищаем и нарезаем мелкими кубиками лук.

Рецепт салат мимоза - шаг2 - нарезаем мелкими кубиками лук

Шаг 3:В большой плоской тарелке вилкой разминаем консервированную рыбу. Косточки предварительно откидываем.

разминаем консервированную рыбу – это первый слой салата мимоза

Шаг4: Сверху выкладываем лук,посыпаем солью и смазываем майонезом.

Кладем на рыбу лук и майонез – это второй слой салата мимоза

Шаг5: Кладем натертые белки, соль, майонез.

Кладем белки, соль, майонез – это третий слой салата мимоза

Шаг6: Теперь очередь за морковкой. И опять майонез.

Кладем морковь и майонез – это 4-й слой салата мимоза

Шаг 7: Следующий слой- картофель. Его смазываем майонезом и солим более тщательно, чем остальные слои.

Последний слой салата мимоза – натертые желтки

Шаг 8: Притираем наш салат желтками. Вокруг украшаем веточками петрушки. Блюдо выглядит нежно, как настоящий цветок мимозы. Отправляем салатик в холодильник и даем ему промариноваться.
Следующий слой салата мимоза - картофель

Приятного аппетита!



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!




5.0 5.0 1.0 17

8 комментариев: Как приготовить салат «Мимоза»

8
  • Инга:

    Скажите, а сколько калорий в салате мимоза?

  • Сашуля:

    Классический салат мимоза содержит много майонеза, поэтому его калорийность высокая, но можете заменить его на майонез с низким содержанием калорий.

  • Вика:

    Хочу приготовить на день рождения салат мимоза, но вот не знаю, можно ли рыбу заменить курицей?

  • Аленка:

    Настоящий вкусный салат мимоза получается, если его готовить с печенью трески, красной рыбой, тунцом, шпротами, горбушей или другими рыбными консервами. Многие добавляют в салат грибы, яблоко, рис, сыр твердый и плавленый, крабовое мясо, но настоящий салат состоит из овощей, яиц и рыбы.

  • Соня:

    Скажите, а можно готовить дома салат мимоза без картошки? В рецепте картофель есть, но мне нужно за ним бежать в магазин.

  • Юля:

    Можете заменить отварными кабачками, но вкус будет уже не тот. Картофель вообще заменить чем-то сложно.

  • Валентина:

    Ах, какой вкусный салатик и украшение петрушкой удачное. Обязательно приготовлю…

  • Елена:

    Это именно тот рецепт что я пробовала однажды, но вот всё как то получалось не то, что искала, теперь буду делать только по этому рецепту, спасибо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*