Кухня на здоровье
Кулинарные рецепты на все случаи жизни. А так же полезная информация о калорийности, диетах, пользе и вреде различных продуктов. Калькулятор подсчета калорийности, суммирующий ингредиенты рецепта, рецепты с пошаговыми фото. Каждый сможет найти для себя лучший рецепт.
Если в гости внезапно приехали близкие родственники или лучшие друзья, то их можно угостить сытным и вкусным салатом из красной рыбы с огурцами и ...

Если в гости внезапно приехали близкие родственники или лучшие друзья, то их можно угостить сытным и вкусным салатом из красной рыбы с огурцами и авокадо.

Этот аппетитный салат рекомендуется подержать примерно полчаса в холодильнике, а перед подачей к столу его можно украсить маслинами или зернами граната.

Ингредиенты:

  •  зерна гранатовые для оформления (по вкусу);
  •  филе слабосоленой горбуши (360 г);
  •  крупномолотый черный перец (5 г);
  •  небольшое авокадо мягкое (4 шт.);
  •  свежий укроп (35 г);
  •  соль морская (по вкусу);
  •  лаймовый сок свежевыжатый (45 мл);
  •  свежие огурцы небольшие (460 г);
  •  листовой салат корн (140 г);
  •  сладкий лук салатный (80 г).
Процесс приготовления:

Листовой салат тщательно промыть и обсушить на бумажном полотенце, покрупнее нарезать и переложить в салатник, затем нарезать маленькими брусками филе горбуши и поместить в ту же посуду.

Промыть огурцы и нарезать их брусочками, затем почистить маленькую луковицу и нашинковать ее полукольцами, переложить овощи в салатник.

Теперь нужно промыть плоды авокадо и почистить их, нарезать маленькими кубиками, половину измельченной мякоти отправить в салатник.

Оставшуюся мякоть авокадо поместить в отдельную посуду, влить лаймовый сок, насыпать перец, слегка взбить блендером.

Промыть и измельчить укроп, отправить его в ту же посуду, насыпать соль и продолжить процесс взбивания компонентов еще несколько секунд, затем отправить заправку из авокадо в салатник.

Аккуратно перемешать салат из красной рыбы с огурцами и авокадо, затем охладить его и украсить зернами граната, подавать его к столу.



Понравилась статья? Нажми Нравится или Поделись с друзьями!