Разветвленные аминокислоты (БЦАА или bcaa) представляют собой аминокислоты, которые содержат разветвленную структуру, которая отличает их от линейной формы остальных. Они отнесены к группе основных, поэтому единственный способ получить разветвленные аминокислоты — это питание. Известны три типа разветвленных аминокислот: лейцин, изолейцин и валин, на долю которых приходится почти третья часть скелетных мышц человеческого тела.
Регулирующая функция синтеза белка: помогает замедлить катаболизм (разрушение) скелетных мышц, стимулировать синтез белка и способствовать улучшению регенерации мышц.
Прекурсоры глутамина и аланина: разветвленные аминокислоты помогают создавать эти аминокислоты, которые являются частью мускулатуры нашего организма.
Наиболее распространенное представление аминокислот с разветвленной цепью https://smartnutrition.kz/BCAA/ обычно представляет собой:
Избыток разветвленных аминокислот может привести к высоким уровням аммиака в крови, вызвать токсические эффекты в организме и изменить поглощение воды в кишечнике в дополнение к возможным травмам в почках.